Melocotón quebradizo
Puede hacer postres maravillosos, como este melocotón crujiente, en el verano mediante el uso de la fruta de los mercados de agricultores. Esta sencilla receta crujiente de durazno le permite disfrutar realmente el sabor de la fruta madura del árbol.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 3 horas en baja
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Rendimiento: 6 porciones
2 libras melocotones maduros
2/3 taza de avena anticuados
2/3 taza de harina para todo uso
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2/3 taza de azúcar morena embalado
de canela molida 1/2 cucharadita
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1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
Pizca de sal
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3/4 taza (6 cucharadas) de mantequilla sin sal, suavizadas
Pelar y deshuesar los duraznos.
Cortar en rodajas de 1/4 pulgadas.
Rociar ligeramente una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos con spray para cocinar aceite vegetal.
La capa de rodajas de melocotón en la olla de cocción lenta.
Combine la avena, la harina, el azúcar morena, canela, nuez moscada y la sal en un tazón mediano.
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente.
Combinar hasta que la mezcla es desmenuzable.
Puede utilizar un tenedor o con los dedos.
Espolvorear la mezcla de mantequilla durante los melocotones.
Tapar y cocer a fuego lento durante 3 horas.
Por porción: Calorías 441 (De la grasa 231) - 26 g de grasa (15 g saturada) - Colesterol Sodio 66mg- 303mg- Carbohidratos 50 g (4 g de fibra dietética) - Proteína 5g.