La carne en lata y de la col en una olla de cocción lenta
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Celebrar el Día de San Patricio con carne en conserva tradicional y col. corned beef necesita cocción larga y lenta para la ternura, pero es un trabajo fácil con una olla de cocción lenta. Por la mañana, poner todo en la olla, y te vienen a casa para una deliciosa comida, caliente. Fácilmente disponible en la mayoría de los supermercados, carne en conserva es pechuga de carne que ha sido curado en una salmuera con experiencia.
Carne en lata y de la col en una olla de cocción lenta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Cookintiempo g: de 6 a 7 horas
Rendimiento: 8 porciones
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4 patatas grandes para todo uso, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
2 zanahorias, raspadas y en rodajas delgadas
De 3 a 4 libras de corte delgada pechuga de carne en conserva
1 cabeza de col verde (2 libras), cortado en 8 cuñas
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1 cucharada de pimienta negra en grano entero
1 hoja de laurel
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1-1 / 2 tazas de agua
Rociar ligeramente una olla de cocción lenta de 6 cuartos con spray para cocinar aceite vegetal.
Capa las rodajas de patata en el fondo de la olla de cocción lenta junto con las zanahorias. Coloque la carne en conserva en la parte superior de las verduras. Coloque la col junto con la carne. Añadir la pimienta, el laurel y el agua.
Tapar y cocinar a temperatura baja durante 6 a 7 horas, o hasta que la carne y las verduras son tenedor de licitación.
Retirar la carne y dejar reposar, tapado, 15 minutos antes de cortar a contrapelo.
Guardar cualquier sobrante de ternera en conserva para sándwiches o se trocean y se combinan con las patatas y las cebollas para hash.