Los diversos tipos de chía
Chia siempre proviene de la planta, Savila hispánica L, pero en el momento en que lo hace a sus estantes de una tienda de comestibles, que se puede presentar en diferentes formas: tritura o muele chía, blanco chía y chía que se ha hidratado antes de la venta.
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Tritura o muele chía
las semillas de chía enteras son los que vienen naturalmente formar el Savila hispánica L planta. Estas pequeñas semillas negras y blancas se pueden comer todo. Sin embargo, la chía se vende a veces porque la harina de semilla o planta. Cuando se muele chía, se hace uso de la maquinaria de molienda muy especializado que no se calienta durante el proceso de molienda. Esto es para asegurar que los aceites omega-3 no están dañados de ninguna manera.
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La única razón por la chía se vende en forma molida es satisfacer la preferencia de la gente por la textura. Molido chía también se puede utilizar en lugar de o mezclada con otras harinas.
Enteros y molidos semillas de chía son exactamente el mismo nutricionalmente, pero algunas personas simplemente prefieren una textura de tipo polvo, ya que se puede agitar en el líquido o los alimentos y desaparece completamente. las semillas de chía molidas son grandes en batidos o por escaparse de chía en la comida de los niños.
Realmente no importa lo que usted elige utilizar - semillas molidas o enteras. Ambos son altamente nutritivo y de fácil absorción.
La única desventaja con la compra de suelo o molida de chía es que no se puede ver la calidad de las semillas. No se puede saber si la semilla molida se compone de semillas de color marrón inmaduros antes de que se molió. Por esta razón, vale la pena comprar sus semillas de chía de una marca de renombre tales como BIA Chia o AZChia.
Se puede moler sus propias semillas en casa usando un molinillo de café. De esta manera, se puede asegurar que su molida de chía proviene de semillas de alta calidad.
chia blanco
Algunas marcas de chía sólo venden semillas de chía blancos. Son capaces de hacer esto mediante el aislamiento de las pocas semillas blancas que se producen de forma natural a lo largo del negro. A continuación, sólo se siembran estas semillas, que producen cultivos que tienen solamente las semillas de chía blancos.
Las semillas blancas son comparables a la nutricionalmente negro. Las semillas negras son un poquito más alto en antioxidantes.
Algunas personas, como las semillas blancas debido a que el color no es tan pronunciada en los alimentos - blanco desaparece más fácilmente que negro. Por lo general, las semillas blancas son más caros que el negro, por lo que si usted está comprando chía y no se preocupan por el color, que también podría elegir las semillas negras.
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Pre-hidratado chia
Usted puede ver las semillas de chía previamente hidratadas en el mercado. Esto sólo significa que las semillas ya han absorbido líquido. Usted tiene mayor probabilidad de ver esto en bebidas, postres y otros alimentos que ya están mezclados con chía y listos para usar.
Chia ha sido una gran adición a las bebidas deportivas. Muchas diferentes bebidas mejoradas-chia están en el mercado, ayudar a los atletas prolongar la hidratación, aumentar la resistencia y la recuperación muscular velocidad. Para los atletas que prefieren menos azúcar y quieren evitar los ingredientes sintéticos, estas bebidas deportivas de chía son beneficiosos. Sólo asegúrese de mirar los otros ingredientes de las bebidas para asegurarse de que usted no está consiguiendo no demasiado azúcar o aditivos al lado de la chía.
semillas pre-hidratado chía no duran tanto como las semillas secas, así que presta atención a la fechas de caducidad.