Recomendadas combinaciones de vinos-gastronomicas y maniquíes -

Video: Combinaciones del color vino

Ciertas combinaciones de vinos-gastronomicas y van mejor juntos que otros. Pero cuando no está familiarizado con los sabores y las complejidades de vino, es posible que tenga problemas para saber qué vino servir con el cual los alimentos o viceversa. Cuando se desea realizar el emparejamiento perfecto, consultar estas tablas útiles, organizadas por blancos, rojos, y Champaña categorías de vinos espumosos /.

Video: Combinar pantalones y zapatos / JR Style

[Ilustración © iStockphoto.com/reekerseeker]

Vino blanco	Servir con
Burdeos, blanco	Mariscos (especialmente la langosta, vieiras y camarones) - parrilla queso de cabra pescado-
Borgoña, blanco más ligero de cuerpo	platos de pescado delicados
Borgoña, más cuerpo blanco	peces más pesados platos- Lobster- pollo- TURQUIA- ternera
Chablis	Pescados y mariscos (especialmente ostras, almejas y mejillones)
Chablis, Grand cru	, Pescado carnoso de pulpa oscura Lobster-
Chardonnay	Las aves de corral (especialmente pollo) - mariscos (especialmente la langosta), salmón, pescado a la luz salsas- veal- HAM quesos cremosos (Brie Queso Camembert)
Chateauneuf-du-Pape Blanc	pescados y mariscos lleno de sabor platos (como la langosta) - avicultura veal- cerdo- quesos fuertes
Gewürztraminer	quesos fuertes (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, cheddar, envejecido Gouda) - cerdo- del jamón picante asiática cocina- foie gras
Hermitage Blanc	pescados y mariscos lleno de sabor platos (como la langosta) - avicultura veal- cerdo- quesos fuertes
Pinot Gris	platos de carne picantes
Pouilly-Fumé	pescado rico (salmón) - pollo- queso de cabra veal-
Riesling	platos de pescado delicados
Sancerre	Crustáceos o la luz, peces de agua dulce (trucha)
Sauvignon blanc	Mariscos (mejillones y ostras) - Lobster- queso de cabra
Zinfandel, blanco	Pastas cerdo- pescado- con salsa de crema

Vino tinto	Servir con
Barbaresco	carnes asadas (especialmente la carne de vacuno) - carne de caza (ciervo, jabalí, conejo) - aves de caza (sabrosas faisán, pato) - quesos duros (Fontina, Gouda, Cheddar)
Barbera	Pasta- pizza, cualquier plato a base de tomate
Barolo	carnes asadas (especialmente la carne de vacuno) - carne de caza (ciervo, jabalí, conejo) - aves de caza (sabrosas faisán, pato) - quesos duros (Fontina, Gouda, Cheddar)
Burdeos, roja	Cordero- venison- quesos duros roasts- simples (Comte, Gruyère, Cheddar)
Borgoña, rojo	Pescado (especialmente salmón) - seafood- pollo- TURQUIA- Ham- carne- carnes de caza (pato, faisán, conejo, venado)
Cabernet Sauvignon	pote del filete de cordero- roast- veal- pato- juego Pajaros- duro quesos
Chianti, Classico	Cordero- asado TURQUIA- veal- bistec- carne asada
Chianti, luz	pollo asado prosciutto- Pasta-
Côtes du Rhône	pizza de pollo- Hamburgers-
Côtes du Ventoux	pizza de pollo- Hamburgers-
Merlot	Pollo- pato- cordero- bistec- olla roast- veal- juego Pajaros- duro quesos
Pinot Noir	Salmón seafood- pollo- veal- cerdo- pato- Pajaros- asado juego carne de vaca
Zinfindel, rojo	La parrilla meats- Barbacoa- pizza, comidas picantes

Champán o vino espumoso	Servir con
Asti	postres dulces (especialmente tarta de boda)
Champán o vino espumoso, seca	Huevo platos- cocina- pastas seafood- pescado- asiática picante (pero no salsa marinara) - aves de corral risotto-
Champagne, demi-sec	postres frutales frescos que aren&rsquo-t demasiado dulce
Champán, rosa	jamón cordero-
Champagne, envejecido	Asiago- edad envejecido queso parmesano quesos Gouda
Moscato d&rsquo-Asti	alimentos almuerzo postre-