Recomendaciones de la usda para la carne en su dieta

Video: TIPS PARA COMER SALUDABLE EN VENEZUELA

La pirámide de alimentos del USDA recomienda que incluya 2-3 porciones de carne, aves de corral, huevos judías secas o nueces en su dieta diaria. Tales alimentos contribuyen nutrientes importantes, tales como proteínas, calcio, hierro y zinc.

En la vista del USDA de alimentos del mundo, carnes, legumbres, frutos secos, huevos y se agrupan. Todos ellos tienen una mayor cantidad de proteínas que otros alimentos en la pirámide, pero ahí es donde los críticos dicen que terminan las similitudes.

La carne roja se ha asociado con el aumento de riesgo de cáncer, y algunos otros tipos de carne, tales como embutidos, son particularmente altos en grasa. Nueva evidencia científica muestra que los frutos secos tienen vitamina E y los granos tienen fibra que los hace más único, no es similar a la carne. Además, la grasa del pescado supera a la grasa en la carne roja y pollo.

De dos a tres onzas de carne, ave o pescado (aproximadamente del tamaño de la palma) es una cantidad adecuada de proteínas para una comida. Elija los grados selectos de carne de res, ternera y cordero para asegurarse de que usted obtenga las carnes menos de mármol.

Además, optar por los cortes magros de carne, como los de la ronda, lomo o pierna (solomillo de ternera, todo el terreno, o la parte superior redonda lomo de cerdo o lomo de chop- o pierna de cordero). Seleccione carne molida magra y extra magra. A menos que usted está comiendo fiambres sin grasa, tenga un cuidado especial en el deli- muchos tienen más grasa que la carne magra por rebanada. La mayoría de los peces son naturalmente magra.

Cuando la carne es su proteína de elección, recorte toda la grasa antes de cocinar y quitar la piel del pollo antes de comerlo. Y el uso de los métodos de cocción bajos en grasa, tales como asar, asar a la parrilla, y la parrilla en lugar de freír, saltear, o freír en sartén. Haber pescado un mínimo de un día a la semana, y hacer por lo menos una comida sin carne. frijoles y guisantes secos (legumbres) son un buen sustituto de la carne en este grupo.

Echa un vistazo a estas opciones para satisfacer sus necesidades de proteínas:

Carnes (cada uno cuenta como 1 porción):

• 2 a 3 onzas cocidas de carne magra, carne de cerdo, ternera o cordero sin hueso

• 2 a 3 onzas cocinan aves de corral sin piel o el hueso

• 2 a 3 onzas cocinados pescado sin hueso

• 2 a 3 onzas drenado, pescado enlatado

sustitutos de la carne (cada uno cuenta como 1 onza, sobre tercera porción):

• 1 huevo (yema y la clara) o 2 claras de huevo

• 1/2 taza de frijoles secos (si no se cuenta como un vegetal)

• 2 cucharadas de mantequilla de maní

• 1/4 taza de semillas, tales como semillas de girasol o de calabaza

• 1/3 taza de nueces, tales como nueces, pacanas, o cacahuetes

• 1/2 taza de frijoles al horno

• 1/2 taza de tofu

Carne y productos de pescado (cada uno cuenta como 1 onza, sobre tercera porción):

• 1 oz jamón sin grasa o tocino canadiense

• 1 1/2 salchichas (10 por libra)

  Video: CARNE EN SU JUGO {DELICIOSA RECETA!}

• 1 frankfurter (8 por libra)

• 1/4 taza drenado salmón o atún enlatado

• 1/3 taza drenado almejas o carne de cangrejo en conserva

• 4 ostras del Pacífico o 11 ostras del Atlántico

• 6 camarones medianos

• 1/4 taza drenado langosta o camarones en lata