Lunes sin carne y la sostenibilidad

Lunes Sin Carne es un concepto relativamente nuevo se menciona a menudo en Facebook y Twitter. Lo único que significa es que un día a la semana a elegir para comer vegetariano o vegano.

No sólo puede ahorrar dinero Lunes sin carne (porque las carnes son caros), pero el plan de ayuda al medio ambiente (porque grande de carne de res, cerdo y pollo instalaciones crean contaminación por nitratos y generan casi el 20 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero que aceleran el cambio climático). El ganado también utiliza una gran cantidad de agua dulce preciosa: Cada libra de carne de vacuno tenga alrededor de 2.000 litros de agua para producir.

Así, los lunes, pensar en comer sin carne para el desayuno, almuerzo y cena. Disfrutar de las comidas hechas con muchas verduras, granos enteros, frijoles y queso. Su cartera y el planeta se lo agradecerán!

Incluso si usted está en una dieta Paleo, todavía se puede comer una comida sin carne o dos. Su cuerpo no necesita consumir los nueve aminoácidos esenciales diariamente para mantenerse saludable. Recetas con huevos y queso son una buena opción. O simplemente puede comer comidas ricas en verduras y frutos secos. No se preocupe - sus necesidades de proteínas se siguen cumpliendo por su dieta.