La elección de los vinos rojos para su comida mediterránea
La dieta mediterránea no es una “dieta” en la definición comúnmente aceptada de la palabra- que es realmente un estilo de vida. Y nada más que personifica que el hecho de que el vino tiene su lugar en la pirámide estándar de comida mediterránea. Es cierto vino puede tener beneficios para la salud, sino que también caracteriza el estilo de vida mediterráneo como uno que valora la buena comida, buena bebida y comidas relajantes. Use esta guía para seleccionar los vinos de par con sus comidas mediterráneas.
| Vino | Gusto | Sincronizarlo con |
|---|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Seca, a medio y con cuerpo, con sabores a ciruela, mora, de vainilla y tabaco | Carne roja magra, pastas, o un cuadrado de chocolate negro |
| Chianti | Seco, de cuerpo medio, con sabores de cereza y rosas | Todos los alimentos italianos, pasta de tomate, queso parmesano, y pollo o carne magra |
| Merlot | Seco, de cuerpo medio, con sabores a ciruela, cereza negro, especias, y el chocolate | Las aves de corral, carnes rojas magras, pastas y ensaladas |
| Pinot Noir | Seco, ligero a cuerpo medio, con sabores de cereza, mora, fresa, canela, clavo de olor y | Las aves de corral, pescado, las verduras y también ofrece un buen equilibrio de platos más pesados |
| White Zinfandel (Rose) | Dulce y ligero, con sabores de bayas, cítricos, y vainilla | Ambos platos suaves y picantes, frutas, pescado y carnes magras |