Diez términos para describir el vino
descriptores de vino son términos comunes que se pueden utilizar para describir un vino en particular. Descriptores pueden ayudarle a poner palabras para el vino que estás degustación. A menos que usted quiere beber el mismo vino para el resto de su vida, vas a tener que decidir lo que le gusta o no le gusta en un vino y comunicar eso a otra persona que puede dirigir hacia un vino se le me gusta.
Hay dos obstáculos aquí: encontrar las palabras para describir lo que le gusta o no le gusta, y luego conseguir que la otra persona para entender lo que quiere decir.
Los siguientes son algunos descriptores comunes que se utilizan para describir los vinos:
Aroma o bouquet: El olor de un ramo vino- se aplica particularmente al aroma de los vinos más viejos. Algunos aromas asociados con los vinos son las frutas, hierbas, flores, tierra, hierba, tabaco, caramelo, pan tostado, vainilla, moka y chocolate.
Cuerpo: El peso aparente de un vino en la boca, que suele atribuirse principalmente al alcohol de un vino. Se puede clasificar como un vino de cuerpo ligero, de cuerpo medio, o Con cuerpo.
Crujiente: Un vino con una acidez refrescante. La acidez es un factor más sabor de los vinos blancos que en los tintos. Vinos blancos con una alta cantidad de sensación de acidez crujiente.
Seco: En winespeak, seco es lo contrario de dulce. Se puede clasificar el vino que estás degustación, ya sea como seco, off-seca (En otras palabras, un poco dulce o semidulce), o dulce.
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Terminar: La impresión de un vino deja en la parte posterior de la boca y en la garganta al tragarla (un regusto). En un buen vino, todavía se puede percibir sabores del vino - como afrutado o picante - en ese punto.
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la intensidad del sabor: ¿Qué tan fuerte o sabores de un vino son débiles. la intensidad del sabor es un factor importante en maridaje con la comida, y también ayuda a determinar cuánto le gusta un vino.
Sabroso: Un vino que por sus aromas y sabores sugerir Fruit- no implica dulzura. Hueles la frutosidad con su nariz-en la boca, “olor” a través de su vía retronasal.
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De roble: Un vino que tiene sabores de roble (ahumado, tostados), a menudo resulta de almacenamiento en barricas de roble ya sea durante o después de la fermentación.
Suave: Un vino que tiene una suave sensación en la boca en vez de crujiente. vinos suaves suelen tener una baja cantidad de acidez.
Tánico: Un vino tinto que es firme y deja la sensación de sequedad en la boca. Los taninos pueden solos tienen sabor amargo, pero algunos taninos en el vino son menos amargos que otros. Dependiendo de la cantidad y la naturaleza de su tanino, se puede describir como un vino tinto astringente, firme, o suave.