Vinos varietales blancos de california
vinos varietales blancos más conocidos y más populares de California son Chardonnay y Sauvignon Blanc. Otros vinos varietales blancos ampliamente disponibles de California incluyen: Riesling, Chenin Blanc, Pinot Grigio / Gris y Gewurztraminer.
Los vinos varietales llevan el nombre de la variedad de uva único o dominante. las regulaciones federales de Estados Unidos dictan que un vino debe obtener al menos el 75 por ciento de la variedad de uva que se nombra en la etiqueta.
Chardonnay
La uva Chardonnay es una uva blanca que hace que los vinos blancos de mesa y vinos espumosos. Debido a que la uva Chardonnay es fácil de cultivar en una amplia gama de climas y tipos de suelo, crece en todas las regiones del vino de California.
Video: ¿Varietal o Ensamble? Cursos de Vinos
vinos Chardonnay por lo general tienen algunos, aromas y sabores tostados llenos de humo que provienen de roble. También tienen aromas de frutas y sabores que incluyen manzana, cítricos (especialmente de limón), y frutas tropicales como el mango o la piña. También puede encontrar a veces aromas y sabores que sugieren la mantequilla, caramelo, vainilla o caramel- estos aromas y sabores particulares provienen de los procesos de elaboración del vino o de roble, no de las uvas.
vinos Chardonnay de California tienden a ser de gran cuerpo y van desde seco para más bien dulce. Las marcas menos costosas son más propensos a ser algo dulce, probablemente debido a que las bodegas están apuntando a una amplia audiencia que aprecia un vino que no es realmente seco.
Sauvignon blanc
La variedad de uva Sauvignon Blanc es el número dos de vino blanco más popular doméstica varietal, detrás de Chardonnay. Algunos vinos basados en la uva Sauvignon Blanc Fumé Blanc llaman a sí mismos, que las autoridades estadounidenses reconocen como sinónimo de Sauvignon Blanc.
Video: Vinos de México.wmv
vinos Sauvignon Blanc varían considerablemente en donde las uvas crecen, su grado de madurez de la uva consiguen antes de ser cosechadas, cómo el enólogo elige para vinificar el jugo, y cómo él o ella edades del vino Sauvignon Blanc.
En general, los vinos Sauvignon Blanc son más nítidas que Chardonnay y de cuerpo medio, en lugar de con cuerpo, con sabores de frutas, pronunciadas más vivos, que incluyen cítricos, pera, o fruta de la pasión. Los vinos también pueden tener aromas y sabores a base de hierbas o vegetales, tales como hierba segada o pimientos verdes. Muchos vinos Sauvignon Blanc se hacen sin el empleo de roble, y por lo tanto carecen de los aromas de vainilla, tostados como ahumados y sabores de Chardonnay.
Video: Variedades de Uvas Blancas Para Vinos Blancos
Otro blanco de California Varietales
Otros vinos blancos varietales común California, que es muy probable que vea incluyen los siguientes:
Pinot Grigio / Gris: A veces, estos vinos blancos se llaman Pinot gris, y algunas veces se les llama Pinot Grigio, el nombre italiano para el vino. California Pinot Grigios tienden a ser más dulce que las versiones en italiano, menos nítidas, más afrutado y sabor. A veces, cuando unos nombres bodega el vino Pinot gris, significa un más cuerpo, el estilo más sabrosa de vino.
Riesling: California hace unos muy buenos vinos de la variedad de uva Riesling blanco y un poco de vino muy dulce que se hace para atraer a los consumidores de vino que no les gustan los vinos verdaderamente secos. Los mejores vinos proceden de las regiones más frías como el Condado de Mendocino, Condado de Monterey, y las secciones frías del Valle de Napa. Son seco a medio seco y sin madera, con ricos aromas y sabores afrutados (melocotón, albaricoque, cítricos, melón, manzana, y así sucesivamente).
Chenin Blanc: Esta es una de las clásicas uvas de vino blanco del mundo. En California, vinos Chenin Blanc varían generalmente de medio-seco (aunque algunos están etiquetados seco) A medio-dulce y son bastante corpulento, con una rica textura. La mayor parte del jugo de Chenin Blanc en California termina en vinos de mezcla de bajo costo, pero sí existen algunos buenos vinos varietales.
Video: Ana Viola nos comparte la línea de vinos Ventus de Bodega DEL FIN DEL MUNDO
Gewürztraminer: Sólo una pequeña cantidad de esta uva sabrosa crece en California, principalmente en las zonas más frías como el Condado de Mendocino y partes del Condado de Sonoma. Los vinos son generalmente de cuerpo completo, sin madera, rica textura y rico en aromas y sabores perfumados que pueden incluir la fruta lichi, rosa, melocotón, manzana y cítricos.
Pinot Blanc: California cuenta con unos vinos muy finos desde el blanco de uva Pinot Blanc. Estos vinos son secos, bastante corpulento, y sin roble o encina suavemente con influencia, con aromas y sabores apagados.
Viognier: Esta variedad blanca hace de cuerpo completo, los vinos blancos secos que son ricos en aroma y sabor, en particular las notas florales y amelocotonadas. Estos vinos pueden ser sin madera o hecho uso de barricas de roble, pero por lo general no tienen un sabor a roble.