Los principales vinos blancos italianos
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vinos blancos italianos vienen en variedades que van desde espumoso y dulce para suavizar y afrutado a crujientes y secos. La siguiente lista describe cada uno de los principales blancos blancos italianos:
Asti: vino espumoso elaborado con uvas Moscato cerca de Asti, en el Piamonte. Deliciosamente dulce, baja en alcohol, con sabor a fruta pronunciada y aromas florales. Por lo general, sin añada, pero la frescura y la juventud son esenciales para su calidad.
Frascati: Desde la zona de Frascati, al sur de Roma, y sobre todo las uvas Trebbiano. Seco o ligeramente fuera de seco, de cuerpo ligero, y poco oaked con acidez crujiente y un sabor suave.
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Gavi: , Vino seco de cuerpo medio a partir de uvas Cortese en la zona de Gavi Piamonte. Normalmente quebradizo y poco oaked-(a veces ligeramente a roble) con delicadas notas de miel, manzanas y minerales.
Orvieto: Un vino generalmente de cuerpo medio hace principalmente de uvas Grechetto alrededor de Orvieto, en la región de Umbría. Seco, quebradizo, con sabores de pera y manzana y un final agradablemente amargo.
Pinot Grigio: En general, de cuerpo ligero, seco y fresco, con aromas y sabores tenues y sin oakiness. Elaborado con uvas Pinot Gris, por lo general en el noreste de Italia. Vinos de Collio o DOC Alto-Adige (controlado denominación de origen) son generalmente el mejor.
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Soave: Desde la zona de Soave en la región de Veneto, obtenidos principalmente a partir de uvas Garganega. Generalmente seco, quebradizo, un-oaked y ligera como de cuerpo medio, con sabores tenues de pera, manzana, melocotón o.
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verdicchio: Seco, de cuerpo medio, blanco, crujiente con sabor mineralidad y una frescura del mar-aire. A partir de uvas Verdicchio en la región de Marche.