¿¿El nuevo mundo?? De vino
Video: ¿ENCONTRARA USTED Y SU FAMILIA LA ENTRADA AL NUEVO MUNDO?
¿Qué hacen los vinos del Norte y del Sur, África del Sur, Australia y Nueva Zelanda tienen en común? Por un lado, ninguno de ellos se producen en Europa. De hecho, se podría decir que son los vinos de “No Europa”, y el nombre más frecuentemente utilizados en los círculos de vino para no Europa es el Nuevo mundo.
Sin lugar a dudas, esta frase, con su anillo del colonialismo, fue acuñado por un europeo. Europa, hogar de todas las regiones vinícolas del mundo clásico, productor de más del 60 por ciento de vino del mundo, es el Viejo Mundo. Todo lo demás es nuevo rico.
En términos de vino, el Nuevo Mundo no es sólo la geografía, sino también una actitud hacia el vino. Algunos productores de vino en Europa se acercan a los liberados vino manera Nuevo Mundo, y algunos productores de vino en California dedicados tradicionalistas del Viejo Mundo. Tenga esto en cuenta cuando se mira a través de la siguiente comparación entre el Viejo Mundo y el Nuevo Mundo. Y recuerda, estas son generalizaciones - y las generalizaciones nunca son siempre cierto.
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| Nuevo mundo | Viejo Mundo |
|---|---|
| Innovación | Tradicion |
| Vinos con nombres de variedades de uva | Vinos con nombres de región de producción |
| La expresión de la fruta es el objetivo principal de elaboración del vino | Expresión de terroir (El lugar particular en que la uvas crecen, con sus condiciones únicas de crecimiento) es la elaboración del vino Gol |
| La tecnología se respeta altamente | Los métodos tradicionales se ven favorecidas |
| Los vinos son sabrosos y afrutado | Vinos tienen sabores sutiles, menos sabor a fruta |
| regiones cultivo de la vid son amplia y flexible | regiones cultivo de la vid son relativamente pequeños y fijo |