Entendiendo denominaciones de los vinos por región

A diferencia de los vinos americanos, la mayoría de los vinos europeos reciben el nombre del región donde sus uvas crecen en lugar de por la variedad de uva en sí. Muchos de estos vinos europeos provienen de exactamente las mismas variedades de uva como vinos americanos (como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, y así sucesivamente), pero ellos no lo dicen en la etiqueta. En cambio, las etiquetas dicen Borgoña, Burdeos, Sancerre, y así sucesivamente: la lugar donde crecen las uvas.

¿Esto es una vil complot para hacer vino incomprensible para Inglés-sólo los amantes del vino que nunca han visitado Europa y reprobado geografía en la escuela? ¡Au contraire! El sistema europeo de vinos de denominación es en realidad la intención de proporcionar más información acerca de cada vino, y más comprensión de lo que hay en la botella, de denominación varietal hace. El único inconveniente es que para cosechar esta información, usted tiene que aprender algo acerca de las diferentes regiones de procedencia de los vinos.

¿Por qué el nombre de un vino después de un lugar?

Uvas, la materia prima de vino, tienen que crecer en alguna parte. Dependiendo del tipo de suelo, la cantidad de luz del sol y la lluvia, y las muchas otras características que cada algun lado tiene, a su vez, las uvas de manera diferente. Si las uvas son diferentes, el vino es diferente. Cada vino, por lo tanto, refleja el lugar donde crecen las uvas.

En Europa, los productores de uva / productores de vino han tenido siglos para averiguar lo que las uvas crecen mejor cuando. Han identificado la mayoría de estos enfrentamientos de la uva en la localización y las codificadas en reglamentos. Por lo tanto, el nombre de una lugar donde las uvas se cultivan en Europa connota automáticamente la uva (o uvas) que se utiliza para hacer el vino de ese lugar. La etiqueta de la botella por lo general no le dice la uva (o uvas), sin embargo.

La decodificación de topónimos europeos comunes

Esta información se enumeran nombres de lugares comunes en las etiquetas de vino, los países europeos en los que se localizan los lugares y las variedades de uva utilizadas para hacer los vinos.

* Indica que una mezcla de uvas se utiliza para hacer estos vinos.

El juego terroir

terroir (Pronunciado ter-wahr) es una palabra francesa que no tiene traducción directa en Inglés, para que la gente vino sólo tiene que utilizar la palabra francesa, por conveniencia (no por esnobismo). terroir No se ha fijado definición- es un concepto, y la gente tiende a definirlo de manera más amplia o más estrecha para adaptarse a sus propias necesidades. La palabra en sí se basa en la palabra francesa terre, lo que significa suelo- lo que algunas personas definen terroir como, simplemente, la suciedad.

Pero terroir es en realidad mucho más compleja (y complicado) que sólo tierra. terroir es la combinación de factores naturales inmutables - como la capa superior del suelo, el subsuelo, climáticos (patrones de sol, lluvia, viento, etc.), la pendiente de la colina, y la altitud - que un sitio en particular tiene viñedo. Lo más probable es que no hay dos viñedos en todo el mundo tienen exactamente la misma combinación de estos factores. Asi que terroir se considera que la único combinación de factores naturales que un sitio de viñedo en particular tiene.

terroir es el principio rector del concepto europeo que los vinos deben su nombre al lugar del que proceden. La idea es la siguiente: El nombre del lugar connota el que las uvas fueron utilizados para hacer el vino de ese lugar (porque las uvas son establecidos por la normativa), y el lugar influye en el carácter de las uvas en su propia manera única.

Por lo tanto, el nombre más preciso que un vino puede tener es el nombre del lugar donde crecieron sus uvas. No es cierto nefasto trama- es sólo una forma totalmente diferente de ver las cosas.

Topónimos en las etiquetas de vino estadounidense

Etiquetas de vino procedentes de países no europeos también se explica que un vino viene de - por lo general al presentar el nombre de un lugar en algún lugar en la etiqueta. Sin embargo, existen algunas diferencias entre los sistemas europeos y no europeos.

En primer lugar, en una etiqueta de vino de América (o un sello australiano, Chile, Sudáfrica o, para el caso), usted tiene que ir a algún esfuerzo para encontrar el nombre de lugar en la etiqueta. El lugar de origen no es el nombre fundamental del vino (como lo es para los vinos europeos clásicos) - la uva suele serlo.

En segundo lugar, nombres de lugares en los Estados Unidos significan mucho menos de lo que lo hacen en Europa. Algunos de los lugares indicados en la etiqueta puede ser significativo porque se refieren a áreas específicas y bien definidas con las condiciones de cultivo bastante consistentes, tales como Alexander Valley en California o Montaña Roja en Washington.

Sin embargo, otros lugares son tan grandes que su nombre se comunica nada -como específico como California, un territorio que es 30 por ciento más grande que todo el país de Italia. Lo mismo para los vinos australianos etiquetados El sudeste de Australia - una parte sólo ligeramente más pequeño que Francia y España conjunto.