Para inclinar o no inclinar: cómo pour una cerveza
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Antes de verter una cerveza, asegúrese de que tiene un vaso que puede contener el contenido de una botella o lata además de una cabeza. Eso hace que todo sea más fácil. Cómo verter mejor una cerveza depende del tipo de cerveza. Para la mayoría de las cervezas artesanales, la mejor manera de verter está justo en el medio del vidrio - de nuevo, un cristal lo suficientemente grande como para contener toda la botella de cerveza - e inclinación o retardar el vertido sólo después de una cabeza grande ha formado.
¿Por qué verter tan vigorosamente? Para liberar el dióxido de carbono. ¿Quieres hacer esto por las siguientes razones:
A menos que sea puesto en libertad mediante el vertido, el gas queda atrapado en la botella o lata y va directamente a su vientre, donde se lucha para liberarse de una explosión no deseada. Uf y URP.
Unpoured cerveza tiene una picadura desagradable y poco atractivo, gaseoso en el paladar.
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Al soltar el gas mediante el vertido en un vaso forma una cabeza y permite hacer flotar la fragancia de la cerveza de la cerveza. (Sniff justo después de verter debido a que los aromas se disipan rápidamente.)
Algunos tipos de cerveza requieren técnicas especiales. Estas técnicas no son una ciencia exacta, pero son dignos de atención.
El trigo cervezas y botellas con corcho cervezas: Ser un poco menos agresivo cuando se vierte estos tipos de cervezas, ya que tienden a lanzar una cabeza más grande de lo normal. Un cabezal adecuado debe ser de al menos 1 pulgada de espesor, o dos dedos de profundidad.
cervezas embotelladas: Es posible que desee verter estas cervezas para que salga el último 1/2 pulgada o menos de posos en la botella. Absolutamente nada está mal con el consumo de los sedimentos de levadura asentado, excepto que puede causar el exceso de flatulencia - la levadura viva continuar el proceso de fermentación dentro de su tracto digestivo! Además, no todo el mundo es aficionado a este sabor concentrado de levadura, aunque algunos aficionados a la cerveza confían en él. Pero entonces, algunas personas, como las anchoas, también.
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Americanos doradas pálidas: Cervezas como Budweiser y Miller están mejor vierte lentamente por el lado de una copa inclinada, o de lo que producen un vaso lleno de cabeza. Debido a que estas cervezas tienen poca proteína, una cabeza grande disipa rápidamente. La creación de una cabeza grande retarda el proceso de vertido innecesariamente (y corre el riesgo de tener un lío en la mesa).