Lo que debe buscar en los restaurantes sin trigo

Es necesario algún tipo de pauta para determinar si un establecimiento puede proporcionar el servicio libre de trigo que necesita, ya sea que esté hojeando un menú en línea o en el restaurante o llamar para hablar con el chef. He aquí una lista de cosas para buscar cuando se come fuera:

Video: Restaurantes sin gluten de Madrid

• Un largo gluten o sin trigo menú: Para la mayoría de la gente mirando hacia fuera para su consumo de trigo, que tiene sólo un par de productos sin gluten en el menú no es suficiente. No hay nada más desagradable que ir a un restaurante en el que no se puede comer cualquiera de los alimentos.

• Un entendido los camareros: ¿Cuánto saben los servidores es un buen indicador de lo bien entrenado que el resto de los empleados en el restaurante son.

• Ingredientes listas que están disponibles para los clientes: ¿Qué ingredientes se encuentran en las salsas y aderezos para ensaladas en el menú? Se puede tener una lista de ingredientes para otros artículos (panes, postres) que pueden contener trigo?

• Frescos, alimentos de calidad: proteína fresca (carne, pescado, pollo), frutas y verduras, granos y alimentos no procesados ​​son partes importantes de su estilo de vida libre de trigo. No todos los restaurantes que tienen debido al alto costo, pero es bien vale la pena la búsqueda.

• Un gerente que puede discutir las condiciones y técnicas de preparación de alimentos del restaurante: ¿Es el personal de cocina con conocimientos en el manejo de los alimentos de manera que no se produzca contaminación cruzada con trigo y gluten? Este problema es algo grande para los pacientes celíacos y los enfermos de trigo y gluten de alta sensibilidad.

• Una cocina o zona de cocina y la vajilla área separada: instalaciones separadas ayudar a reducir la contaminación cruzada descuidada cuando las personas están manejando su comida.

La búsqueda de restaurantes con menús sin gluten se ha convertido en menos desalentador debido a la conciencia de los efectos nocivos del trigo ha crecido de tal manera que incluso los lugares con opciones sin gluten míseros están promoviendo su “menú sin gluten”. En cualquier caso, muchos restaurantes están buscando ampliar su alcance al cliente, por lo que son cada vez más complaciente con el mercado libre de gluten para seguir siendo competitivos con otros restaurantes que están haciendo lo mismo.

Incluso las cadenas de restaurantes ofrecen menús sin gluten. Muchos de estos restaurantes no ofrecen cocinas sin gluten, sin embargo, por lo que la contaminación cruzada puede ser un problema, especialmente para los que sufren más sensibles del trigo. Recuerde llamar con antelación para ver si el restaurante se encuentra con su satisfacción. Y no asuma un menú etiquetado como “libre de gluten” significa que está fuera del gancho para hacer preguntas acerca de los métodos de preparación, etc.- que todavía tiene que hacer un poco de diligencia debida.

Aquí hay algunas cadenas que ofrecen menús sin gluten:

Austin Grill (Tex-Mex)

Para encontrar otros restaurantes en su área que ofrecen comidas sin trigo o sin gluten, sólo tiene que introducir el nombre de la ciudad y “restaurante libre de trigo” en su motor de búsqueda favorito. Lo más probable es, que obtendrá unos resultados aceptables, y se puede explorar desde allí.

Es posible que desee repetir su búsqueda cada pocos meses porque el paisaje restaurante cambia todo el tiempo. Nunca se sabe qué establecimientos se han añadido opciones de trigo y sin gluten a sus menús.