¿Cómo elegir un restaurante para comer sin trigo
A pesar de tener una comida que es todo, orgánico libre de trigo, alimentado con pasto, capturados en la naturaleza, se prepara sin aceite vegetal, y contiene poco o nada de trigo o el azúcar (o, idealmente, el grano de cualquier tipo) es casi imposible, se puede lograr un par de estos ideales si lo hace una cierta preparación antes de salir por la puerta.
Después de que la caída de comer en varios restaurantes libres de trigo, salir a cenar es un broche de presión. Familiarizarse con los restaurantes en su área, encontrar la manera de decodificar el menú, y el desarrollo de una pregunta / respuesta diálogo con el personal del restaurante le ayuda a determinar qué restaurantes a satisfacer sus necesidades.
Aquí es cómo manejar mejor una comida al conseguir la comida ideal no es posible y resaltar las cadenas de restaurantes que han añadido menús sin gluten para dar cabida a personas con una forma libre de trigo de la vida. (Aunque puede que no esté libre de gluten, comida libre de gluten es inherentemente libre de trigo.) Hay maneras de interpretar un menú típico restaurante y proporcionar consejos sobre cómo mantenerse libre de trigo durante el viaje.
Para aquellos con la enfermedad celíaca, la cosa más importante para recordar cuando se come fuera es hablar con su servidor acerca de la gravedad de su condición. De esta manera, el servidor puede discutir con el chef y coordinar con la cocina en cuanto a la alergia.
El hecho de que un restaurante tiene un menú libre de gluten no significa que la contaminación cruzada no va a ocurrir, por lo que saber que no hay garantías para los que comen debido celíaca y las intolerancias severas libre de trigo.
Restaurantes reconocen la necesidad de platos sin gluten
En 2000, casi se podía oír un suspiro gigante de alivio de los enfermos de trigo en todo el país. El Programa sin gluten conciencia Restaurante (GFRAP), operado por el Grupo de intolerancia al gluten, comenzó a difundir el mensaje sin gluten a los restaurantes cercanos y lejanos. Por último, se está oyendo el grito del trigo sensible!
Restaurantes comenzaron a ofrecer menús sin gluten, y con los nuevos menús vinieron de entrenamiento personal del restaurante. GFRAP fue renovado en el año 2013 como el Programa sin gluten Gestión de Servicios de Alimentos y Formación (GFFS). El programa de certificación GFFS asegura que un restaurante ha cumplido ciertas pautas suficiente para ser llamado libre de gluten. Así que usted puede estar seguro de que los restaurantes que están certificadas libre de gluten son bien entrenados y equipados para manejar sus preguntas y necesidades.
Otras personas que se han beneficiado de los GFFS son los que tienen que eliminar el trigo de su dieta por razones de salud. Estas personas pueden no comparten las mismas dificultades gluten como los que tienen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, pero ellos tienen que ver con la reducción de su inflamación, molestias gástricas, azúcar en la sangre elevada, y las alergias. El GFFS ha proporcionado un ganar / ganar para todos los involucrados.
Elegir el restaurante adecuado
Solía ser que si usted pidió una lista de artículos libres de trigo o sin gluten sirve un restaurante, se obtendría una mirada divertida del camarero y se le diría que el restaurante no ofrece este tipo de comidas. Hoy en día, la identificación de artículos sin trigo y sin gluten en un menú es mucho más fácil. Algunos restaurantes incluso les marcan con un icono especial.
Pero primero tiene que encontrar esos restaurantes. Siempre hacer su tarea antes de tiempo y ser proactivos en su búsqueda restaurante. Los directorios en línea en realidad la lista de restaurantes con menús sin gluten. Después de encontrar un candidato viable, lea sitio web menú del restaurante o llamar y hablar con el chef o gerente de averiguar si el restaurante puede satisfacer sus necesidades.
Si uno de sus restaurantes favoritos no ofrece lo que necesita en forma libre de trigo, no tenga miedo de pedir el chef si ella está dispuesta a preparar una alternativa libre de trigo que usted proporciona. Sólo asegúrese de preguntar antes de tiempo.
Busque una lista de algunas cadenas de restaurantes que pueden satisfacer sus necesidades sin trigo, y se puede aprender a encontrar otros restaurantes viables en su área. También puede mirar hacia fuera para ciertas cosas cuando se come en restaurantes étnicos y cómo navegar por restaurantes de comida rápida si no se puede evitar. A continuación, puede gestionar mejor sus expectativas cuando se come fuera.