Cómo planificar nuevas comidas sin gluten con las sobras
Intencionalmente crear sobras para su uso en otros platos sin gluten puede ayudar a ahorrar tiempo en la cocina, reducir el desperdicio de alimentos, y mantener el menú interesante. Por ejemplo, si usted está cocinando pollo para la cena un día, hacer un poco extra y utilizar el pollo de sobra para una ensalada o tacos de pollo al día siguiente.
Se puede servir puré de patatas como guarnición para una comida y hacer extra para usar en la empanada de pastor. O se puede cocinar el arroz adicional cuando se prepara un sofrito con los planes para hacer arroz frito al día siguiente. Aquí, las sobras no son simplemente sin comer, días de edad, de alimentos son un ingrediente en otra receta!
Si le sucede que tiene cualquiera de los siguientes ingredientes que quedan de la cena de la noche anterior, piense envoltura, sándwich, ensalada, sopa, quesadillas, tacos, o tortilla para el desayuno o el almuerzo:
Hamburguesa
Pollo asado oa la plancha
Costillas o chuletas de cerdo
Carne de almuerzo
Pescado asado
Verduras salteadas
Rebanadas de fruta
Video: Comidas sin gluten: ¿Moda o Salud?
Horneados o fritos patatas
Video: Cómo aprovechar los restos de arroz
lata parcial de verduras o salsas
Después de comenzar a preparar una comida de presupuesto-comprensión de sobras, usted puede descubrir que se está perdiendo algunos ingredientes clave. No llene todo y correr por la comida rápida. En su lugar, averiguar lo que usted puede utilizar para sustituir los ingredientes que faltan para rescatar a la comida.
Las sustituciones son fáciles si no está demasiado atado a sus recetas. Pensar en recetas como directrices - no es un conjunto de reglas. Por ejemplo, si su receta requiere de judías verdes y que no tiene ninguna, ver lo que tienen. Puede cambiar las judías verdes para los guisantes, brócoli, zanahorias, setas, o casi cualquier otro vegetal o frijol que tienen.
Por otro lado, si usted está tratando de hacer una quiche y no tiene los huevos, entonces es posible que necesite volver a dirigir su plan de comidas!
Aquí hay algunas sustituciones comunes:
Pasta de arroz
La quinua para pasta o arroz
puré de patatas para el polenta
Cualquier tipo de frijoles (negro, azul marino, riñón, garbanzo) por otro
judías verdes para los guisantes
Calabacín para la berenjena
Coliflor por patatas
También puede planificar para las sobras mediante la preparación de un plato entero con la intención de almacenarla como porciones individuales y calentarlo según sea necesario para un bocado rápido.
Por supuesto, si amabas un plato de la primera vez, no se sienten presionados a reinventar ellas -en realidad recalentar y el amor de nuevo - tal vez con un nuevo plato se prepara con alimentos que necesita para utilizar antes de que se echen a perder.