Cómo relacionar la vida libre de productos lácteos al vegetarianismo
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Las razones éticas, ambientales y de salud que algunas personas van más libre de productos lácteos se aplican igual de bien a la práctica de comer carne. De hecho, la mayoría de la gente que va sin leche por estas razones ya están viviendo sin carne.
Los animales criados para la carne son, como las vacas lecheras, confinados en granjas industriales. Sufren, y sus vidas terminan violentamente en los mataderos, donde las condiciones para los seres humanos que trabajan allí son abismales. Para evitar causar dolor y sufrimiento a los animales, muchas personas abogan por una dieta vegetariana. Las industrias de la carne y los productos lácteos contribuyen colectivamente sustancialmente a problemas con el calentamiento global. La industria de la carne también es un gran contaminador, afectando el suministro de agua limpia, suelo y aire.
Muchas de las razones de salud para ir sin lácteos se aplican por igual a una dieta libre de carne. Al igual que los productos lácteos, las carnes son altos en grasas saturadas obstruye las arterias de grasa, por lo que los consumidores de carne tienen un mayor riesgo de enfermedad arterial coronaria que las personas que no comen carne.
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De hecho, una gran cantidad de estudios científicos ahora es compatible con la idea de que las dietas vegetarianas en el apoyo general de buena salud. Los vegetarianos viven más tiempo que los no vegetarianos, y tienen un menor riesgo de numerosas enfermedades y condiciones crónicas, como la hipertensión arterial y el colesterol, el cáncer y la diabetes. Los vegetarianos también son a menudo más delgado.
Una dieta no láctea requiere algunos de los mismos suplementos como una dieta libre de carne. Si comes consistentemente una dieta vegetariana que excluye la carne, pescado y aves de corral - o una dieta vegetariana que excluye la carne, pescado, aves, huevos, leche y otros productos lácteos - usted debe considerar un suplemento de vitamina B12.
Las únicas fuentes fiables de vitamina B12 que no provienen de un animal son los suplementos de vitamina B12 o alimentos fortificados con vitamina B12, tales como la leche de soja fortificada o leche de arroz y cereales para el desayuno fortificados. Los veganos también puede beneficiarse de los suplementos de vitamina D, calcio, y posiblemente Ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 que es esencial para la salud humana.
cambio de estilo de vida no es fácil, especialmente cuando implica el cambio de hábitos o tradiciones de larga data. Los riesgos que corres en principio para eliminar los productos lácteos de su dieta son similares a las que se encontraría si estuviera tratando de hacer otros cambios en la dieta, incluyendo hacerse vegetariano.
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Cambiar la dieta requiere tiempo y planificación. A veces usted va a hacer el progreso, y de vez en cuando, es posible dar un paso hacia atrás, también. Y a veces se puede sentir desanimado o hacia abajo, sobre todo cuando estás ocupado o bajo presión y el esfuerzo que el nuevo estilo de vida requiere que se siente como una carga.