Sin leche de estar: alejándose de la leche
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Las personas renuncian a los productos lácteos en sus dietas por diferentes razones, incluyendo las preocupaciones ambientales y de salud personal. La decisión de ir sin leche puede ser el resultado de una o más de estas consideraciones:
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Ellos no pueden digerir la leche de vaca. La mayoría de los adultos del mundo no puede digerir completamente la leche de vaca. Algunos tienen tanta dificultad para digerir la leche que desarrollen síntomas desagradables, tales como gases, hinchazón, calambres abdominales y diarrea, cuando beben leche o comen otros productos lácteos.
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Ellos quieren apoyar la salud del planeta. La explotación de animales, incluyendo la producción y distribución de leche y otros productos lácteos, tiene un peaje en la tierra. Contribuye a la contaminación del aire y del agua y el calentamiento global. También requiere grandes cantidades de combustibles fósiles y las fuentes de agua dulce, y desempeña un papel en el uso excesivo de antibióticos.
Tienen compasión por los animales y las personas. Los métodos modernos de producción lechera plantean preocupaciones éticas sobre la forma en que son tratados los animales en granjas industriales. La industria lechera está asociado con la industria de la carne, en donde las vacas lecheras retirados unen animales criados por su carne. Los animales se procesan en mataderos, donde los animales son tratados inhumanamente y las condiciones son peligrosas para los trabajadores.
Ellos simplemente no les gusta el sabor de la leche. No pueden encontrar el sabor o la textura atractiva, o pueden ser desactivado por la idea de beber las secreciones mamarias de las vacas.
Ellos quieren tener un mejor cuidado de su salud. Aunque los productos lácteos tienen algunas ventajas, que le gusten los productos lácteos en exceso. Puede ser perjudicial para su salud en las cantidades que los estadounidenses suelen consumirlo.
La leche es desprovista de fibra dietética, y es alta en grasa saturada que obstruye las arterias. Cuando usted bebe leche o comer productos lácteos con regularidad, se arriesga a empujar fuera de su dieta alimentos que necesita en mayor cantidad, como verduras, frutas y granos enteros. También aumentar sus niveles de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedad arterial coronaria, que puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral.