Cómo ayudar a los niños a evitar los productos lácteos en la escuela
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Los productos lácteos siempre han ocupado un lugar destacado en el programa nacional de comidas escolares, por lo que podría tomar algunas medidas adicionales para mantener a sus hijos lácteos libres.
En el Programa Nacional de Almuerzos Escolares - programa de nuestra nación para proporcionar a los niños una comida caliente y nutritiva cada día en la escuela - que ha sido durante mucho tiempo una regla que para la comida para calificar para el apoyo federal, que tiene que incluir una porción de leche de vaca de fluidos . Incluso si el niño no quiere o no bebe, eso cartón de leche tiene que estar en la bandeja del estudiante para la escuela para obtener crédito federal para la comida.
Además de la leche de vaca, queso excedente de la nación que tradicionalmente ha sido canalizado en el programa, para favorecer su utilización en muchos de los platos que se sirven a nuestros hijos. Al igual que la leche, el queso es un producto gobierno que las escuelas pueden obtener a un precio mucho más reducido, aumentando el incentivo de las escuelas de encontrar una manera de incorporar los alimentos en los menús del almuerzo.
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Productos lácteos en la alimentación escolar ha sido uno de los factores responsables de las escuelas han tenido dificultad en reducir el contenido de grasa saturada de comidas. La mayoría de los almuerzos escolares aún no cumplen con las normas federales - las Dietary Guidelines for Americans - para limitar la cantidad de grasas saturadas en las comidas.
Dos tercios de la grasa en los productos lácteos es que obstruye las arterias de grasas saturadas. Eso es una sustancia niños y adultos por igual consumen en exceso, aumentando su riesgo de anomalías enfermedad de las arterias coronarias y grasa en la sangre, incluso en personas jóvenes.
¿Cuáles son sus opciones si usted quiere o necesita (para los propósitos de alergia o intolerancia) a su hijo a evitar los productos lácteos en la escuela? Aqui hay algunas ideas:
Obtener una orden del médico. Las escuelas pueden dar a su hijo una alternativa no láctea a la leche de vaca, como leche de soja fortificada o leche de arroz, si su médico le escribe una nota que acredite que lo necesita por razones de salud, como una alergia o intolerancia a la leche de vaca.
Entrenar a su hijo. Trabajar con su hijo para ayudarlo a escoger y elegir adecuadamente entre los artículos que se ofrecen en el menú cada día. Revisar el menú con su hijo antes de irse a la escuela cada día, hablar de las opciones, y ayudarle a determinar lo que puede elegir.
Trabajar con el personal escolar. Explicar las preferencias o necesidades alimenticias de su hijo con el director de servicios de alimentos y determinar cómo la escuela puede ser capaz de acomodar y ayudar a su hijo.
Llevarlo de casa. Si es demasiado difícil para que su hijo reciba constantemente lo que necesita de programa de almuerzo de la escuela, preparar un almuerzo para enviar con él.
Cuando usted decide ir con las dietas de sus niños sin leche, usted quiere asegurarse de que no comen productos lácteos por error. La mejor manera de hacerlo es educar a sus hijos acerca de lo que es la lechería y de lo que parece.