Plazas con limón zesty
Estos cuadrados deliciosos pueden satisfacer cualquier antojo de limón. Un relleno suave de limón se sienta sobre una base de galletas crujientes. A pesar de estos cuadrados de galletas no son complicados de preparar, que tomar un poco de esfuerzo extra porque hay que preparar una corteza y un relleno. Pero son bien vale la pena.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
Video: LA PLAZA
Rendimiento: 24 cuadrados de 2 pulgadas
2 limones grandes
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, frío
2 1/4 tazas de harina para todo uso
azúcar 1/2 taza, además de 3 a 4 cucharadas confiteros
Pizca de sal
Video: Limon con sal - Rimante Feat El Santy
extracto de vainilla 1 cucharadita
4 huevos
1 1/2 tazas de azúcar
polvo de hornear 1/2 cucharadita
Precalentar el horno a 350 grados F.
Rociar un molde para hornear 9-x-13 pulgadas con spray para cocinar antiadherente.
Ralladura de 1 limón y finamente pelos en la cáscara.
Cortar la mantequilla en trozos pequeños.
Video: Gordon Ramsay: Sticky Lemon Chicken
Combinar la ralladura de limón, mantequilla, 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar impalpable, la sal y el extracto de vainilla en la taza del trabajo de un procesador de alimentos con la hoja de acero.
Proceso hasta que la mezcla forme una bola, aproximadamente 1 minuto.
Para hacer la corteza utilizando un mezclador y recipiente de mezcla, ablandar la mantequilla a temperatura ambiente y luego batir hasta que quede esponjosa, unos 2 minutos. Añadir el azúcar y la crema de los confiteros juntos también. Deja de vez en cuando y raspar los lados del tazón con una espátula de goma. Añadir la sal, la ralladura de limón y la vainilla y mezcle bien. Añadir la harina en tres etapas, mezclando bien después de cada adición.
Polvo de las yemas de los dedos con la harina y presione la corteza uniformemente en la cacerola.
Hornear durante 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Retire la bandeja para hornear del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
El uso de un mezclador, batir los huevos en un recipiente grande en la velocidad media-alta hasta mullidas, aproximadamente 2 minutos.
Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo en velocidad media-alta hasta que la mezcla es gruesa y tiene una cinta de disolución lenta como se levanta el batidor, alrededor de 5 minutos.
Combine la harina 1/4 taza restante y el polvo de hornear en un tazón pequeño.
Ralladura del limón restante, finamente picado la cáscara.
Zumo de limones ambos.
Añadir la mezcla de harina, 1/2 taza de jugo de limón y la ralladura de limón para el recipiente de mezcla.
Mezclar bien.
Verter el relleno en el molde.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que se establece el relleno.
Retire la sartén del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
El polvo de la parte superior en gran medida con el azúcar los restantes 3 a 4 cucharadas de confiteros.
Cortar en cuadrados.
Almacenar en una sola capa en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.
Por porción: Calorías 184 (De la grasa 78) - Grasa 9 g (Saturada 5 g) - Colesterol Sodio 56mg- 26mg- Carbohidratos 25 g (0 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas.