Cómo hacer maíz del caramelo de nuez
Caramelo de maíz hace un gran regalo para las fiestas de Halloween. Este sabroso incluye tres tipos de frutos secos y es obligado a complacer a sus pequeños duendes y fantasmas y cualquier otra persona que le gusta el sabor rico y crujiente de maíz del caramelo.
Nuez maíz del caramelo
Tiempo de preparación: 20 a 30 minutos, más de 20 a 30 minutos para la refrigeración
Rendimiento: 8 porciones
10 tazas de palomitas de maíz
1-1 / 2 tazas de azúcar granulada
1/2 azúcar marrón oscuro, lleno
jarabe de maíz 1/2 taza
agua 1/2 taza
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de almendras enteras primas
toda 1/2 taza de anacardos crudos
3/4 mitades de nuez primas
sal 2 cucharaditas
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Enjuague un recipiente de acero inoxidable grande con agua caliente y bien seca. (Esto calienta el recipiente.) Poner el maíz reventado en el recipiente.
Combinar el azúcar granulado, azúcar moreno, jarabe de maíz, y agua en una cacerola pesada 6-cuarto y cocer a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que empiece a hervir. Colocar una tapa en la olla durante 1 minuto para permitir que los cristales de azúcar para lavar el interior de la olla. Retire la tapa y el clip un termómetro de dulces al lado de la olla, sin permitir que la punta toque la parte inferior de la sartén. Continuar la cocción y agitando
Cuando la temperatura alcanza los 240 grados, añadir la mantequilla y almendras y seguir removiendo. A 270 grados, añadir las castañas de cajú y continuar la agitación. A 285 grados, añadir las nueces y cocinar a 300 grados. Retirar la mezcla del fuego.
Video: NUECES CARAMELIZADAS RECETA FACÍL # 303 #
Revuelva en la sal y el bicarbonato de soda y luego se vierte la mezcla sobre las palomitas de maíz en un recipiente de acero inoxidable y se mezcla a fondo con dos tenían espátulas de caucho para recubrir por completo. Extender la mezcla de palomitas de maíz sobre papel de aluminio y romper terrones de separación, con las manos con guantes de cuero de servicios públicos.
Video: Como Hacer Manzanas cubiertas con Caramelo & Chocolate
Por porción: Calorías 473 (de la grasa 149) - 17 g de grasa (Saturar 3 g) - colesterol 8mg- Sodio 934 mg- Carbohidratos 80 g (4 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.