Pudín de navidad con crema de ron

Un pastel de Navidad al vapor clásico contiene el sebo, que es la grasa animal. Esta receta de pastel de Navidad con crema de ron excluye el sebo y es mucho más ligero como resultado. frutos secos y ron proporcionan el sabor rico. Iniciar este al menos un día antes de servir. Los niños pueden ayudar a medir y mezclar. De vez en cuando, se sirve en llamas con una ramita de acebo en la parte superior.

vieja costumbre Inglés requiere la adición de pequeños pendientes de metal a la masa de pudines de Navidad. Si una de estas sorpresas alberga en su construcción de puente, se dice para indicar qué tipo de fortuna está delante de vosotros en el próximo año. Encontrar un anillo significa que está a punto de casarse. Una moneda significa riqueza. Un botón anuncia la soltería y una soltería dedal.

Pudín de la Navidad también se llama pudín de ciruela porque ciruelas, ciruelas secas específicamente, se incluyen a menudo.

Pudín de Navidad con crema de ron

Equipamiento especial: 2-cuarto molde de budín o recipiente de vidrio resistente al calor, olla grande con tapa capaz de mantener molde, parrilla plana para encajar dentro de la olla

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 2 horas- resto durante la noche

Video: Ponche Crema Venezolano sin huevo/ Alicia Borchardt

Rendimiento: 8 porciones

1 taza de pasas

1/2 taza de pasas de oro

1/2 taza de cerezas se secó

1/2 higos en cubitos taza secas

1/2 albaricoques en cubitos taza secas

1/4 taza de cáscara de naranja confitada picada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de jengibre

1/4 taza de nuez moscada

2/3 taza de ron oscuro

jugo de naranja 1/4 taza

1/4 taza de miel

extracto de vainilla 1 cucharadita

3 tazas de migajas de pan blanco fresco (8 rebanadas de pan)

1/3 taza de harina para todo uso

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polvo de hornear 1/2 cucharadita

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1/2 taza ligeramente de azúcar morena

3 huevos grandes

1. Combinar toda la fruta confitada y seca con las especias, el ron, el jugo de naranja, miel y extracto de vainilla en un tazón grande. Mezcle bien, cubrir con papel plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.

2. Al día siguiente, generosamente engrasar un molde de budín de 2 cuartos de galón.

3. Mezcle el pan rallado, la harina, polvo de hornear y salada a un lado.

4. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa en un recipiente grande con una paleta plana usando una batidora eléctrica a velocidad media. Incorpora poco a poco el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso. Golpe en la que los huevos a la vez, raspando el tazón de una o dos veces.

5. Se agita la mezcla de frutas, incluyendo cualquier líquido, en la mezcla de mantequilla y huevo. Se agita en la mezcla seca hasta que se mezclen.

6. Raspar en un molde de budín, alisando la tapa. Coloque la tapa o, si se utiliza un recipiente, tape bien con papel de aluminio.

7. Coloque sobre una rejilla situada en una olla grande. Añadir suficiente agua hirviendo para venir a mitad de los lados del molde. Cubra la olla y hervir suavemente en el calor más bajo que mantiene el fuego lento durante aproximadamente 13/4 hora o hasta que un palillo insertado en el centro del budín salga limpio.

8. Retire el pudín del conjunto pot- sobre una rejilla de enfriamiento durante aproximadamente 5 minutos. Desmoldar el pastel en un plato de servir y servir inmediatamente con crema de ron. Como alternativa, dejar que el pudín se enfríe por completo, lo envuelve en una envoltura de plástico, meterlo en una bolsa grande con cierre, y refrigere hasta por una semana. Traer de vuelta a la temperatura ambiente antes de servir y calentar suavemente en el microondas a baja potencia o inserte de nuevo en el molde y volver a vapor hasta que esté bien caliente.

Crema de ron

1 taza de crema espesa

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de ron oscuro

1. Batir la crema de leche y el azúcar a punto de nieve muy suave.

2. Batir en el ron.

Por porción: Calorías 481 (De la grasa 135) - 15 g de grasa total (saturada 8g) - Colesterol Sodio 111mg- 295mg- Carbohidratos 85 g (5 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.