El consumo de trigo y el panel de lípidos
Es posible que desee saber cómo su dieta libre de trigo puede mejorar su salud. Su examen físico anual casi siempre producir un básica panel de lípidos, un análisis de sangre medir el colesterol total, LDL (lipoproteínas de baja densidad), HDL (lipoproteínas de alta densidad), y los triglicéridos. Estos marcadores se conocen como los “cuatro grandes”, y la comunidad médica les da una gran cantidad de peso.
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El panel se llama un panel de lípidos y no una prueba de colesterol por una razón. LDL y HDL no son el colesterol en absoluto- sino que son vehículos que transportan el colesterol por todo el cuerpo. Por lo general, se oye LDL descrito como el colesterol “malo” y HDL, el colesterol “bueno”.
Piense en las LDL como los coches que transportan el colesterol desde el hígado a varias partes del cuerpo-colesterol propagación al resto del cuerpo se ha ganado la etiqueta de LDL colesterol malo, a pesar de que la distribución de colesterol es un trabajo muy importante.
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HDL, por el contrario, son los coches que se conducen el colesterol de todo el cuerpo de vuelta al hígado, donde se excreta. Retomando el exceso de colesterol HDL se ha ganado la buena etiqueta de colesterol.
La sabiduría convencional que ha designado “bueno” y el colesterol “malo” es un poco anticuado. El colesterol es el colesterol no importa qué coche se está montando. De hecho, a veces HDL puede transferir su colesterol LDL para su distribución. Y la trama se complica: A veces el LDL vuelven en realidad el colesterol al hígado.
Los triglicéridos son grasas hechas en el hígado. El colesterol total es una medida de la cantidad total de colesterol que la LDL y HDL están llevando.
A continuación se analiza el panel actual y los rangos recomendados para cada componente.
La unidad de medida visto en los paneles de lípidos se escribe como mg / dl. Esto representa miligramos por decilitro, y simplemente muestra cómo se presente en un decilitro de fluido muchos miligramos de una sustancia - en este caso, la sangre.
Tomando en números totales de colesterol
Su nivel de colesterol total representa la cantidad de LDL y HDL en su cuerpo. Su objetivo es tener un número colesterol total bajo.
| Nivel | Categoría |
|---|---|
| Por debajo de 200 mg / dl | Ideal |
| 200-239 mg / dl | Limite alto |
| 240 mg / dl y por encima | Alto |
Según el Estudio del Corazón de Framingham, en Massachusetts, el 50 por ciento de todas las personas hospitalizadas por ataques al corazón tienen niveles normales de colesterol por debajo de 240, y 20 por ciento tienen niveles de colesterol por debajo de 200. Por lo tanto un nivel de colesterol total “ideal” no le da un pase libre hacer caso omiso de la salud del corazón. Revisados por la investigación médica no ha demostrado que el tener el colesterol total bajo de por sí reduce el riesgo de muerte en una población.
En cuanto a los números de LDL
Su número de LDL representa la cantidad de colesterol que se va a mover de su hígado a lo largo del resto de su cuerpo. En general, usted quiere un número bajo de regresar de la prueba de sangre. (Una manera fácil de recordar que el objetivo es que la primera L en LDL significa bajo, por lo que desea un bajo número de resultados de la prueba.)
| Nivel | Categoría |
|---|---|
| A continuación 70 mg / dl | Ideal para las personas con alto riesgo |
| Por debajo de 100 mg / dl | Ideal para las personas en situación de riesgo |
| 100-129 mg / dl | cerca de ideales |
| 130-159 mg / dl | Limite alto |
| 160-189 mg / dl | Alto |
| 190 mg / dl y por encima | Muy alto |
Un gran estudio revisado desde el principio con la base de datos Directrices publicadas en el American Heart Journal (2009) encontró que el número promedio de LDL para las personas hospitalizadas con enfermedades del corazón fue de 105 (cerca del ideal). Casi la mitad de las personas estudiadas tenía los números de LDL por debajo de 100. El análisis abarcó más de 136.000 ingresos hospitalarios.
La medición LDL es para el peso del colesterol en la sangre en un momento dado. Si LDL son los coches que transportan el colesterol, el panel de lípidos en realidad mide el número de personas en los coches, no el número de coches. La medición de los niveles de LDL en el tiempo para monitorear las tendencias es una mejor forma de analizar estos lípidos.
Destacando los números de HDL
Su número de HDL representa la cantidad de colesterol que está siendo devuelto a su hígado del resto de su cuerpo. En este caso, cuanto mayor sea el número, mejor. (Recuerde que la MARIDO en HDL se correlaciona con alto.)
| Nivel | Categoría |
|---|---|
| Por debajo de 40 mg / dl (hombres) | Bajo |
| Por debajo de 50 mg / dl (mujeres) | Bajo |
| 40-49 mg / dl (hombres) | Límite de baja |
| 50-59 mg / dl (mujeres) | Límite de baja |
| 60 mg / dl y por encima | Ideal |
Fumar, no hacer ejercicio, y comer un montón de trigo y azúcar reducir sus niveles de HDL, lo contrario de lo que desea que suceda.
El seguimiento de los números de triglicéridos
Su número de triglicéridos representa la cantidad de grasa producida por el hígado como se mide en el torrente sanguíneo. Desea que este número sea bajo.
| Nivel | Categoría |
|---|---|
| Por debajo de 150 mg / dl | Deseable |
| 150-199 mg / dl | Limite alto |
| 200-499 mg / dl | Alto |
| 500 mg / dl y por encima | Muy alto |
Los triglicéridos son exclusivamente un producto de consumo de una / dieta alta en carbohidratos de alto el trigo y el alcohol. El trigo y granos causan aumentos excesivos en los niveles de triglicéridos. Sin embargo, cuando se consumen alimentos ricos en grasas que contienen triglicéridos, los niveles en sangre no cambian mucho debido a que el cuerpo deja de triglicéridos que producen por sí sola.
El uso de relaciones de panel de lípidos como indicadores para la enfermedad cardíaca
La proporción de colesterol total a HDL es un fuerte indicador de enfermedad cardiaca futura. Por ejemplo, si su nivel de colesterol total es de 240 y su HDL es 60, entonces su relación es de 4: 1 (240/60 = 4). La proporción ideal es de 5: 1 o menor para los hombres y 4,4: 1 o menor para las mujeres.
Una manera fácil de empezar a bajar esta relación es a través del ejercicio y cortar los granos de trigo / y reemplazarlos con más grasas buenas. Su colesterol total se reducirá, y su nivel de HDL se elevará. De hecho, el HDL tiende a aumentar de manera constante durante muchos años si se sigue esta dieta.
Los números más importantes tomadas del panel básico de lípidos incluyen tanto los triglicéridos y HDL. La proporción de triglicéridos a HDL ha dado continuamente el mayor indicador de enfermedad cardiaca futura en la investigación revisada por pares. Por ejemplo, si sus niveles de triglicéridos son 120 y su HDL es 40, su proporción es de 3: 1.
Una buena relación a tirar para es inferior a 2: 1. Entre 2: 1 y 6: 1 es la alta gama, y por encima de 6: 1 es la gama muy peligroso. Además, una proporción de 3: 1 o superior es un fuerte indicador de resistencia a la insulina.
Al igual que la relación total, colesterol-HDL, una dieta baja en grasa que se recomienda una gran cantidad de trigo entero hará que tanto estos números van en la dirección equivocada. Los que han cortado el trigo y el exceso de azúcar de su dieta encuentran esta relación cae como una roca cerca del 100 por ciento del tiempo.
Por desgracia, porque la mayor parte de la atención por las compañías farmacéuticas ha sido en la reducción de los números de LDL, HDL y triglicéridos pueden ser pasados por alto. Incluso si su relación / HDL triglicéridos es mayor de 6: 1, su médico sólo puede mencionar que si su LDL están en un buen rango.