Lo fitoquímicos son y lo que hacen
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Los fitoquímicos son compuestos naturales que se encuentran en las frutas y verduras que ayudan a proteger contra las muchas causas de la enfermedad. Los científicos creen que las plantas desarrollan estos compuestos para protegerse contra el estrés y las toxinas ambientales. Por ejemplo, las pieles de colores brillantes de muchas frutas y verduras protegen contra los rayos ultravioletas del sol.
Video: El Poder de los Fitoquímicos
Usted no encontrará fitoquímicos en los alimentos más refinados. La cocción y el procesamiento necesario para producir alimentos refinados destruye muchos fitoquímicos. ¿Por qué no evitar esos productos y disfrutar de los alimentos enteros en su lugar?
Los fitoquímicos tienen muchas funciones importantes en el cuerpo. Pueden actuar como cualquiera de los siguientes:
- antioxidantes: Los antioxidantes son sustancias químicas naturales que protegen a las células contra radicales libres, que son moléculas deshonestos que pueden causar daño que conduce a enfermedades como el cáncer, la diabetes y enfermedades del corazón. Algunos antioxidantes comunes incluyen carotenoides, flavonoides, polifenoles, antocianidinas, y sulfuros de alilo.
- imitadores de hormonas y ayudantes: Algunos fitoquímicos pueden ayudar a regular las hormonas de su cuerpo. Por ejemplo, las isoflavonas de la soja pueden imitar la acción de los estrógenos femeninos para ayudar a reducir los síntomas de la menopausia. Y un polifenol en la canela puede ayudar a mejorar la función de la insulina.
- reductores de colesterol: Los fitoesteroles reducen los recuentos de colesterol en la sangre y ayudan a acelerar la excreción de colesterol métodos naturales de su cuerpo.
- los productores de colágeno: Las antocianidinas ayudan a impulsar la producción de colágeno en los vasos sanguíneos y puede ayudar a reducir los efectos de la artritis.
- estimuladores del sistema inmunológico: Los flavonoides y fitoestrógenos pueden ayudar a suprimir el crecimiento del tumor, y terpenos bloquear proteínas estimulando en exceso el crecimiento celular y la reproducción. Otros fitoquímicos ayudan a aumentar la producción y el movimiento de las células blancas de la sangre que protegen su cuerpo contra la infección.
- estimuladores de enzimas: Indoles, que se encuentran en la col, el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, col china, y otros vegetales, enzimas de ayuda que protegen las células contra el daño mediante el equilibrio de los estrógenos buenas y malas en el cuerpo. Los inhibidores de proteasa y terpenos también impulsar la producción de enzimas que inhiben la formación de cáncer.
- interruptores de la replicación del ADN: Esta categoría incluye las saponinas, que son detergentes naturales que se encuentran en muchas plantas. Estos fitoquímicos interfieren con la replicación celular, posiblemente evitando que el crecimiento de las células fuera de control que es típico en las células cancerosas, pero no reducen o interfieren con el crecimiento celular normal.
- aglutinantes Móviles: Algunos fitoquímicos van directamente a las paredes celulares y se unen a ellas, la protección de las células contra los agentes patógenos como bacterias y virus. Los proanthycyanidins en los arándanos, por ejemplo, pueden ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario mediante el bloqueo de las bacterias.
- combatientes bacterianas, virales, micóticas y: Algunos fitoquímicos destruir a los invasores que entran en su cuerpo a través de la comida, el agua y el aire que consume. Por ejemplo, la alicina, un compuesto que se encuentra en el ajo, tiene propiedades antibacterianas.
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Debido a que estas poderosas sustancias químicas protegen a las células, a combatir las bacterias y otros intrusos (incluyendo radicales libres), administrar hormonas y enzimas de ayuda, no es de extrañar que los nutricionistas han estado instando a la gente a comer un montón de las frutas y verduras que proporcionan fitoquímicos.
Puede obtener fitoquímicos en forma de píldora, pero se beneficiarán más de comerlos en su forma natural como parte de su dieta. Este es el por qué:
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- Las frutas y las verduras contienen fitoquímicos en muchas formas y combinaciones que son imposibles de reproducir en una sola píldora diferentes. Y el tamaño de una pastilla que contenía todos los antioxidantes disponibles en los productos frescos serían imposibles de tragar!
- Los científicos no han descubierto todos los fitoquímicos que ofrece la naturaleza, por lo que no pueden encontrar en cualquier suplemento disponible.
- La forma en que estos productos químicos naturales reaccionan en el cuerpo es extremadamente complicado y difícil de probar y reproducir en un laboratorio, por lo que depender totalmente de los suplementos en lugar de frutas y verduras es problemático.