Cómo comer de la manera mediterráneo en un presupuesto

La dieta mediterránea no rompa el banco, a pesar de que en la mayor parte del país, pescados y mariscos frescos es una alternativa más costosa a hamburger- cortes de carne más magra son típicamente más caros que más grasa ones- y fresco Dalla - quesos frescos, los productos frescos, hierbas frescas, y así sucesivamente - es a la vez perecederos más caro y más de los homólogos enlatados, congelados y pre-empaquetados.

Si el único cambio que tuviera que hacer es cambiar los alimentos de una dieta a la otra, usted sufre impacto del precio.

Pero si usted abraza todos los principios de la dieta mediterránea - comer porciones más pequeñas, utilizando los alimentos no procesados ​​y granos enteros, y teniendo tiempo para saborear sus comidas y su vida - es muy posible que descubra que se puede comer tan económicamente en el Mediterráneo la dieta que pueda en su dieta actual y aprovechar los beneficios que conlleva ser más saludable.

Video: Seis claves para comer sano con bajo presupuesto

Muchos de los alimentos que tienen papeles principales en la dieta mediterránea son a su vez económico. Frijoles, legumbres y granos, por ejemplo, son economical- añadir deliciosa de proteínas de origen vegetal, toneladas de vitaminas y minerales, fibra y fitoquímicos (que ayudan a prevenir enfermedades crónicas) - y son satisfactorios, lo que significa que será menos probable para picar basura un par de horas después de comer una comida.

Garbanzos (también conocido como garbanzos) y las habas son dos de los granos más comunes en la cocina mediterránea, pero también se ven otras variedades, como los frijoles negros y frijoles.

Video: COMO AHORRAR EN COMIDA!! 10 PASOS FACILES PARA APRENDER A AHORRAR EN COMIDA!!

Muchas de las verduras y frutas de esta dieta basada en plantas - las manzanas, brócoli, repollo, uvas, judías verdes, los limones, las cebollas y los tomates, por ejemplo - están comúnmente disponibles y asequibles. Los que son más caras, como las aceitunas, están disponibles en frasco o en conserva, que generalmente es menos costoso, y el paquete de tanto sabor que un poco va un largo camino.

compra congelado

Puede que no sean tan bonita, pero las verduras congeladas y en conserva tener sólo tantos nutrientes como sus hermanos recién salida de la local de agricultores en el mercado, y son a menudo mucho menos costosos. Así que abastecerse!

Video: Tips para conocer Cancún con poco presupuesto

No está descuidando a su familia si usted sirve zanahoria enlatados o congelados en lugar de la coliflor fresca. Y aunque los golosos pueden insistir en que no hay nada como una alcachofa recién preparada, que realmente tiene el tiempo para trabajar esa pequeña pieza central de la cosa?

Comprar en la temporada o la venta

Si usted es alguien que crea un menú y luego tiendas, voltear esas tareas: encontrar lo que está a la venta y luego crear su menú. Si las naranjas o los aguacates están a la venta, por ejemplo, añadir platos que incluyen estos elementos en su menú de esa semana. En la temporada artículos son generalmente menos costosas fuera de tiempo, simplemente debido a la disponibilidad.

mercados de los agricultores locales son un recurso maravilloso para obtener alimentos frescos y de temporada para cualquier comunidad. El dar un paseo exterior a través de los pasillos de las ferias del agricultor ayuda a obtener sus jugos creativos fluyen con lo que las recetas se puede hacer con estos alimentos frescos (algunos de los cuales pueden haber sido recogido por la mañana).

La compra adicional para guardar para más adelante

Esta estrategia le ayuda a ahorrar dinero en un par de maneras: en primer lugar, que está recibiendo un buen precio ahora, y en segundo lugar, tener los elementos a mano significa que se puede esperar otra venta antes de tener que comprar otra vez, garantiza que recibirá un buen precios en el futuro, también.

Reservar esta estrategia sólo para aquellos objetos que va a utilizar y son fáciles de almacén de la que no se ahorrará nada por la compra adicional a muy buen precio sólo para terminar la tire.

La compra de los contenedores a granel

recipientes a granel son grandes porque los artículos son generalmente menos costosas que las contrapartes en envases previos, y se puede comprar todo lo que necesita. (No, no tiene que comprar un montón de bolsa sólo porque usted está comprando de recipientes a granel!) Considere la compra de estas cosas de recipientes a granel:

• especias: Muy caro cuando compró en frascos en el pasillo de panadería, especias comprado a los recipientes a granel son a menudo una fracción del costo. El bono? Comprar sólo lo que necesita es una manera de asegurar que los usa antes de ir mal.

• Cereales y legumbres: Arroz, cebada, avena, frijoles negros, lentejas. . . varios cereales integrales y legumbres están disponibles en el pasillo a granel. Para las variedades menos comunes, ampliar su lista de las tiendas de comestibles para incluir tiendas de alimentos étnicos. Usted se sorprenderá de la variedad y satisfechos con los precios.

Congelar el futuro

Una gran manera de ahorrar dinero y administrar sus gastos de comestibles es comprar extra cuando los artículos están a la venta y almacenarlos para su uso futuro. Congelación artículos es una gran manera de preservar su bondad y alargar su vida. Siga estas sugerencias al congelar varios alimentos básicos de la dieta mediterránea:

• Carne y comida de mar: Divida la carne o marisco en los tamaños de las porciones que va a utilizar y se envuelve herméticamente con papel de congelador. Cuanto más firmemente la envoltura, mejor. A continuación, la etiqueta y la fecha.

• Nueces: Basta con colocar los frutos secos, con o sin cáscara, añadido sal o no, en una bolsa de congelador, la etiqueta y la fecha, y la sacudida en el congelador. Pan comido.

• Hierbas: Para congelar hierbas, simplemente lavar las hierbas y dejar que se sequen. Luego colocarlos en una bolsa de congelador y presionar todo el aire.

• Bayas: De lavado y desagüe las bayas frescas (se puede omitir este paso para los arándanos), disponerlas en una sola capa sobre una bandeja de horno, y colocarlos en el congelador hasta que las bayas individuales se congelan. A continuación, transferirlos a una bolsa de congelador sellable, presione hacia fuera el aire, y el pop de nuevo en el congelador.

• quesos: Envolver el queso bien en papel de congelador, la etiqueta y la fecha, y la congelación. Nota: Los quesos duros (cheddar, suizo, y así sucesivamente) toma mejor a la congelación, pero se puede congelar queso fresco también. Tenga en cuenta, sin embargo, que la textura cambiará de suave a grumosa, quesos tan congelados son los más utilizados como ingredientes en otros platos.

Aquí hay un par de punteros para garantizar la seguridad de sus productos congelados y mantener su calidad:

• Asegúrese de que la temperatura de su congelador es de 0 grados o menos. Esta temperatura ayuda a retener los alimentos nutriente contenido, color y sabor. Es también inactiva los microbios (bacterias, mohos, y así sucesivamente). De hecho, los alimentos almacenados en este templado es seguro indefinidamente, aunque la calidad puede degradarse durante períodos prolongados de tiempo.

• Cuando el envasado de alimentos a congelar, eliminar la mayor cantidad de exposición al aire que pueda. El aire es el enemigo. Permite formen cristales de hielo y promueve las quemaduras por congelación. Aunque estas cosas no tienen los alimentos congelados no seguro, que hacen daño a su sabor y textura.