Consejos para nuevos cocineros sin gluten
Seguir una dieta libre de gluten durante sus años de universidad puede ser especialmente difícil. espacios de vida y alimentos de preparación son a menudo estrecho y compartida, y no todo el personal de comedor universitario son cadera a las necesidades de los estudiantes y el personal sin gluten. Estas circunstancias hacen que sea difícil de depender de otros para alimentar de forma segura. Sin embargo, lo que es una gran oportunidad que esto representa para aprender a cocinar! La cocción puede parecer intimidante al principio, pero puede ser muy gratificante - después de todo, el resultado es una deliciosa comida!
Estos son algunos consejos para los nuevos cocineros sin gluten:
Cocinar con otras personas que saben cómo cocinar o quieran aprender.
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En primer lugar, elegir recetas que no confíe demasiado en la harina. Ajuste de una receta que requiera para una o dos cucharadas de harina es un tema fácil sustitución, pero la cocción toda una torta sin gluten desde cero toma un poco de práctica.
Cuando usted está cocinando para alguien importante, no probar una nueva receta. Se adhieren a sin gluten platos que saben cómo preparar y que sabe que salga bien. Haga una prueba con la receta si es necesario.
Tómese el tiempo para leer a través de la receta entera antes de empezar a cocinar.
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El uso de papel de pergamino para el revestimiento de moldes para hornear, sobre todo cuando la cocción libre de gluten. Pergamino hace que la eliminación de sus productos de panadería de la sartén mucho más fácil, y hace la limpieza de un sueño - sin mezcla de mantequilla harina o masa andante para raspar!
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Siempre use cuchillos afilados. No sólo son más seguros (cuchillos afilados porque son menos propensos a deslizarse), pero hacen su trabajo mucho más eficiente.
Al cocinar la carne, hacer algo extra para usar en la comida del día siguiente.
Cuando se cocina en una estufa, asegurarse de que el mango de la sartén se apartó de ti por lo que no accidentalmente golpeó y hacer que la comida caliente para ir volando de la estufa.
Si su receta fracasos, considere cómo puede cambiar la comida en algo bueno. Por ejemplo, puede activar las galletas sin gluten planas en un relleno de helado o de migas de galletas corteza de pastel.
Limpieza continua para ahorrar tiempo al final.