Cómo cocinar con mezclas sin gluten
hornear sin gluten ha recorrido un largo camino. Sus resultados pueden ser mucho más sabroso y menos áspero y desmenuzable que en el pasado. Mezclas difieren de harina sin gluten mezclas en que tienen muchos de los ingredientes que necesita ya mezclados.
De hecho, los alimentos hechos con mezclas para hornear sin gluten son a menudo mejores que lo que se puede hacer a partir de cero. Mejor aún, el uso de una mezcla comercial es más rápido, que le ahorra el tiempo y el esfuerzo de experimentar con diferentes harinas para obtener un producto terminado sabroso.
Aquí hay algunas mezclas para probar:
Todos los fines sin gluten mezcla para hornear: Utilice esta mezcla como revestimiento para carnes y verduras fritas y al horno, así como para las salsas y de pasteles y galletas recetas básicas. Las diferentes marcas utilizan diferentes mezclas de harinas, por lo prueban algunas opciones para encontrar una marca que te gusta.
Galletas y pan de mezcla: Estas mezclas también trabajan para carnes y verduras de recubrimiento, pero (como su nombre lo indica) que son especialmente grandes para hacer galletas y panes.
la mezcla de brownie: Puede hacer bizcochos de chocolate sin gluten que son casi tan bueno como sus homólogos que contienen gluten, especialmente con la ayuda de este tipo de mezcla.
Mezcla para pastel: mezclas para pasteles sin gluten-comprados en la tienda suelen ser impresionante, y ellos (ejem) toman la torta para lo que es rápido y fácil para celebrar un cumpleaños o cualquier otra fiesta.
Tenga en cuenta que las magdalenas tienden a salir un poco más ligero y menos quebradiza que las tortas de tamaño completo al hornear sin gluten. Las magdalenas son más fáciles de almacenar, también! Simplemente sellar los extras en una envoltura de plástico y los echan en el congelador para realmente hacer que duren.
Masa de galleta y mezcla: masa libre de gluten de galletas (congelados o refrigerados) y mezclas para galletas puede ayudarle a obtener un lote de galletas recién horneadas en ningún momento.
Video: Como hacer Pan Sin Gluten, en casa y sin mix comercial
mezclas para muffins: mezclas para muffins sin gluten vienen en una amplia variedad de sabores - arándano, manzana, especias de calabaza, y más - para que pueda utilizarlos para conseguir su solución para casi cualquier tipo de bollo que desea. la mezcla para muffins también es ideal para panes rápidos.
Tortitas y gofres mezcla: Cada mezcla de panqueques sin gluten que he probado es grande. Incluso hay algunos libres de lácteos en el mercado. Estas mezclas también suelen incluir algunas otras recetas en el paquete, incluyendo instrucciones para magdalenas y galletas.