¿Cómo elegir los productos del alcohol sin gluten
Algunas bebidas alcohólicas no son seguros para las personas que siguen una dieta libre de gluten. Estos productos son populares entre las bebidas que deben evitarse: cervezas hechas a partir de cebada (a menos que estén deglutenized), bebidas de malta (como refrescos de vino), y bebidas con aromas a base de cebada (como algunos tipos de té).
Sin embargo, la lista de alcohol puede beber en una dieta libre de gluten es en realidad bastante larga, e incluye una lista cada vez mayor de cervezas sin gluten. Estas son algunas de las bebidas alcohólicas más populares sin gluten:
sin gluten cerveza: La mayoría de las cervezas se realizan a partir de cebada y por lo tanto contienen gluten, pero una lista creciente de cerveza sin gluten proviene de sorgo, arroz, maíz, trigo sarraceno, u otros granos sin gluten.
Algunas nuevas cervezas en el mercado están hechos de cebada, sino a través de un proceso similar al de destilación, se separa el gluten. Estas cervezas son llamados remicervezas glutenized. Ya sea que se sienta cómodo tratando estas cervezas o prefiere pegarse a las cervezas hechas de cereales sin gluten es una opción personal que probablemente depende de la severidad de la respuesta de su cuerpo al gluten.
sidra: Sidras que no contienen la cebada como saborizante son libres de gluten.
Ron: La mayoría de los rones están hechos de caña de azúcar, que es libre de gluten.
Tequila: Tequila se hace con la planta de agave azul libre de gluten.
Vino y cavas: Casi todos los vinos y cavas (vinos espumosos) son libres de gluten porque están hechos a partir de uvas.
El gluten se incluye en algunos aromas, que contamina lo contrario las bebidas libres de gluten, por lo que siempre leer las etiquetas y consultar los sitios web específicos de la marca para verificar el estado libre de gluten - incluso en productos que son conocidos por ser predominantemente libre de gluten. Póngase en contacto con el fabricante si no está seguro del contenido de gluten en su bebida favorita.
Además de las bebidas para adultos libre de gluten de forma natural, un poco de licor que está hecho a partir de granos que contienen gluten puede ser libre de gluten debido al proceso de destilación, que elimina el gluten. Así que, mientras estos licores son destilados y el puré con gluten no se añade de nuevo en los espíritus, estas bebidas también están en la lista del partido libre de gluten:
Video: Probando productos sin gluten con Ulabox | Cocina SIN
Vodka: La mayoría vodka está hecho de patata o maíz. Algunos vodkas están hechos de granos glutinosos, pero vodkas se destilan, que elimina el gluten. Sin embargo, algunos especialistas celíacos recomiendan que se pega con la patata y las versiones a base de maíz para asegurar la seguridad.
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Whisky: La mayoría de whisky está hecho de granos glutinosos, pero todavía se considera libre de gluten, porque se destila el whisky. Sin embargo, si la masa que contiene gluten se añade de nuevo en el whisky (que es raro), entonces esta bebida es definitivamente no es libre de gluten. Póngase en contacto con el destilador si usted tiene preguntas acerca de sus productos.