Congelación de frutas y verduras para batidos y jugo

Congelación de frutas y verduras cuando están en su punto más alto es una de las maneras más fáciles para preservarlos para su uso en zumos y batidos posteriores. Si el crecimiento o escoger su propio o de compra de frutas y verduras cuando están en temporada y en cantidad, se puede ahorrar una cantidad considerable de dinero en el invierno, cuando el mismo producto se transporta desde los climas cálidos.

Uso de fruta congelada en batidos hace que el frío de espesor y helada bebida. Puede descongelar parcialmente frutas y verduras antes de extraer el jugo de ellos y el resultado va a ser espesa y cremosa. Aquí es la mejor manera de congelar las frutas y hortalizas más comunes.

Bayas

Para congelar las bayas, tales como moras, arándanos, grosellas, frambuesas y fresas, siga estos pasos:

Video: Jugo energético de frutas - Fresa y kiwi

1. Wash, casco, o de-detener la bayas y seco.

2. Colocarlos en una sola capa sobre placas de cocción y congelarlos durante una a dos horas.

3. Medir 1- o 2-cup cantidades en bolsas de congelación, la etiqueta las bolsas, y se congelan.

   Almacenar durante un máximo de tres a seis meses.

Fruta de piedra

Para congelar la fruta de hueso, tales como albaricoques, cerezas, mangos, nectarinas, melocotones y ciruelas, siga estos pasos:

1. Lavado, reducir a la mitad, quitar la piedra y la cisterna y se corta en trozos más pequeños.

2. Para cada taza de fruta-luz de pulpa (como los melocotones o mangos), tirar las piezas en 2 cucharadas de zumo de limón.

   Video: tips.. congela frutas y prepara deliciosos licuados o smoothies

3. Colocar en una sola capa sobre bandejas de horno y congelar durante una a dos horas.

4. Medir 1- o 2-cup cantidades en bolsas de congelación, la etiqueta las bolsas, y se congelan.

   Almacenar durante un máximo de tres a seis meses.

fruta de árbol

Para congelar la fruta del árbol, tales como manzanas, plátanos, cítricos, kiwi, guayaba, níspero, o peras, siga estos pasos:

Lavar, pelar (si cítricos o plátanos), trimestre, retire el núcleo, y se cortan los trimestres en medio.

Hortalizas (duro)

Para congelar verduras duras, como las remolachas, zanahorias, apio, cebollas, nabos, pimientos, nabos, nabos, o calabaza de invierno, siga estos pasos:

1. Lavar, secar, y se corta en piezas de 1 o 2 pulgadas.

2. Medir 2- o 4-taza cantidades en bolsas de congelación, la etiqueta las bolsas, y se congelan.

   Almacenar durante un máximo de 9 a 12 meses.

Hortalizas (medio)

Para congelar las verduras medio, tales como espárragos, frijoles, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, guisantes o, siga estos pasos:

1. Lavado, corte, tipo, o cortado en tamaños uniformes.

2. Deja enteros o cortados en longitudes de 2 pulgadas.

   Video: ¿Sabías qué? Cómo congelar fruta

3. Blanch en agua durante 3 minutos de ebullición y luego se sumergen en agua fría durante 3 minutos.

4. Pat lugar seco y en bolsas de congelación, etiquetar las bolsas, y congelar.

   Almacenar durante un máximo de seis a nueve meses.

Verduras

Para congelar verdes, tales como hojas de remolacha, col, col rizada, hojas de mostaza, espinacas, acelgas, o las hojas de nabo, siga estos pasos:

1. Retire los tallos duros y hojas imperfectas.

2. Blanch en agua durante 2 minutos hirviendo y luego se sumergen en agua fría durante 2 minutos.

3. Pat seco, cortar en trozos grandes, y el lugar en el congelador bolsas- etiquetar la bolsas- y congelar.

   Almacenar durante un máximo de cuatro a seis meses.