Cómo hacer tortillas de maíz en una prensa para tortillas
Video: PRENSA PARA HACER TORTILLAS
tortillas de maíz hechas a mano tienen una textura y un sabor de guijarros de maíz definitiva, terroso. Puede hacer tortillas de maíz a sí mismo con la ayuda de una prensa para tortillas. Impresionar a sus amigos con su Mexicano-cocina, maíz-tortilla de decisiones experiencia:
Combine 2 tazas de masa harina y una pizca de sal en un tazón grande para mezclar.
Video: Como limpiar la prensa de tortillas /How to clean tortilla press *video 141
Use una cuchara para incorporar la sal en la masa.
Añadir 1 a 1 1/2 tazas de agua tibia mientras se agita los ingredientes.
Se agita hasta que la masa se vuelve ligeramente pegajosa y forma una bola cuando se presiona juntos.
Divida la masa en 12 a 18 piezas.
El número sacas depende del tamaño que prefiera para sus tortillas.
Rollo de cada pieza en una bola.
Coloque las bolas en un plato cubierto con una toalla de paño húmedo.
Cortar cuadrados de plástico lo suficientemente grande como para cubrir las placas de la prensa para tortillas.
Deben ser casi tan grueso como una bolsa de sándwich.
Coloque una bola de masa sobre la placa inferior.
Aplanar la pelota un poco con la palma de su mano.
Cierre suavemente la placa superior, a continuación, cierre firmemente el mango.
Asegúrese de que la palanca está completamente cerrado.
Abrir la prensa, gire la tortilla de 180 grados, y cerrar la prensa de nuevo.
Asegúrese de que la tortilla se presiona de manera uniforme.
Abrir la prensa y con cuidado levante la tapa de plástico, luego gire la tortilla desnuda en su mano.
Levante la segunda hoja de plástico después de la tortilla está en tu mano.
Repita el proceso de prensado con cada una de sus bolas de masa de masa, y que acaba de hacer usted mismo algunas tortillas de maíz hechas en casa.