Cómo instalar y decorar su buche de noel
Buche de Noel es un desierto especial de navidad hecho de bizcocho amarillo enrollado alrededor de una cereza y relleno de chocolate blanco. Después de haber hecho la torta, y los rellenos, siga los pasos para montar un decorar una Buche de Noel que guau sus huéspedes de vacaciones.
Montaje y Decoración instrucciones para su Buche de Noel
1 bizcocho amarillo
1 receta de llenado batida de chocolate blanco y ganache Frosting
llenado cereza 1 receta
3 cucharadas de azúcar impalpable
Utilice una punta de cuchillo para aflojar los bordes de la torta. Coloque un pedazo limpio de pergamino en la superficie de trabajo y el polvo ligeramente con confiteros azúcar invertir la torta en el pergamino. Retire la sartén y pelar suavemente el pergamino fuera de la torta. Tener el pastel horizontalmente delante de usted. El uso de una brocha de pastelería, sumerja hacia abajo en el adobo cereza y aplique sobre toda la superficie de la torta.
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El uso de un accesorio mezclador eléctrico y el látigo globo, batir el relleno de chocolate blanco en la velocidad media-alta hasta que la mezcla apenas comienza a espesar. Ver el llenado constante y el látigo sólo hasta que se formen picos suaves. El relleno no debe deslizarse fuera del látigo globo. No overbeat.
Usando una espátula del desplazamiento, se extendió 3 tazas de relleno uniformemente sobre el pastel, va todo el camino hasta los bordes cortos. Deja frontera 1/4 pulgadas a lo largo del borde superior. Dispersión de las cerezas reservados de manera uniforme sobre el relleno. les presione en el relleno ligeramente mediante la ejecución sobre ellos con la espátula.
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Usando el pergamino fondo para ayudar, el rollo de pastel, empezando por el lado largo que es más cercana a usted. Rodar con firmeza, que separa el pergamino de la torta a medida que avanza de manera que no quede enrollado en su interior. transferir cuidadosamente el rollo en un plato de servir, el cierre hacia abajo.
Recorte un extremo en un ángulo de 45 grados, simplemente recortar el final (el sabor de la chatarra!). Recorte el otro extremo en un ángulo similar de aproximadamente 4 pulgadas abajo el registro. Tome esta pieza y colocarla un tercio del camino hacia abajo el lado del registro utilizando el extremo en ángulo para que anide en contra del registro. Si lo hace, lo hace una “rama”. Si necesita ayuda para visualizar el producto terminado, nota que hay una fotografía de la sección en color.
Extender la mezcla de chocolate blanco que queda en todo el registro con la espátula formación de hielo. Una pequeña espátula podría ayudarle a obtener las esquinas y los bordes que están descansando en el plato. Cubra los extremos con glaseado también. Si sirviendo como es, utilizar un pequeño y estrecho espátula de la formación de hielo para hacer largas crestas en el glaseado para simular la corteza. Use un tenedor para hacer anillos concéntricos en los extremos. Refrigerar al menos 2 horas o toda la noche. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
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Si lo desea, coloque ramas de pino alrededor de la torta y espolvorear con azúcar impalpable para imitar la nieve.