Sabiendo cuando se puede usar en una receta de cerveza
Video: Receta para hacer cerveza todo grano casera
En cualquier lugar de vino, el caldo o el agua se pide en una receta, la cerveza por lo general ofrece una alternativa única. cocineros imaginativos pueden tener un día de campo a experimentar con la cerveza como un sustituto de, al menos, parte de los otros líquidos de cocción común.
Video: MICHELADA! DELICIOSA RECETA
El lugar más fácil para empezar a perder el tiempo (con la cocina y la cerveza, que es) es con comida, sopas, guisos, adobos, esmaltes, y Bastes al vapor. Sólo se vierte sobre o en En el otro extremo, puede probar la crema de chocolate stout hielo, sin duda un ejercicio de apertura mental:. Inténtelo como un flotador (con cerveza negra, cerveza de raíz no). Lo que se viene - mostaza cerveza? Oh, espera - que se ha hecho!
Si eres nuevo en la cerveza y desea experimentar con ella en sus propias recetas, intente utilizar el siguiente:
Video: RECETAS DE CERVEZA PARA PRINCIPIANTES
Pale Lager para el adelgazamiento un bateador también puede utilizar Pale Lager por la mitad del líquido en cualquier receta de pan y una quinta a una cuarta parte del líquido en una receta de sopa
A ale más claro o lager (y un poco de agua) para cocinar al vapor los mejillones
Pale Lager mezcló con agua (y especias) para cocinar al vapor camarones
Light- a lagers de cuerpo medio para adobos más ligeros
cervezas con cuerpo o cervezas para adobos fuertes (tales como inspiración china unos)
Video: COMO LEER UNA RECETA DE CERVEZA?
Buenas noticias para los vegetarianos: cerveza sabor, como el Scottish Ale, es un sustituto excelente para pollo o caldo de carne. La cerveza se hace a partir de cereales, así que tiene una afinidad natural para los platos a base de granos.
Cada vez que utilice la cerveza en una receta, cocinar el tiempo suficiente para que pueda impartir su sabor, que depende en gran medida de la cerveza que está utilizando y lo que está cocinando.
Una de las formas más sencillas para empezar a cocinar con la cerveza es con un pollo asado: Simplemente vierta una botella de una cerveza sabor, como el Märzen o Brown Ale, bajo la rejilla del horno y dejar que se mezcle con la sartén drippings- añadir almidón de maíz o harina y la cerveza fresca cuando está hecho, para una maravillosa, salsa lumpless (el resto depende de usted).
No asuma automáticamente que la cerveza es un ingrediente complementario en cada receta. Después de todo, uno de los cuatro sabores básicos (dulce, agrio, salado, amargo), la mayoría de cerveza aporta sólo dulce y amargo. A veces, la cerveza no va a funcionar, por lo general debido a su amargor natural o dulzura consigue concentran por la cocción. (El vino no es normalmente amargos, dulces y vinos no se utilizan comúnmente para cocinar.) Considerar si dulce o amargo de la cerveza concentrada pueden menoscabar el plato que esté cocinando.