Cocinar con cerveza: receta quiche de arizona
La cerveza y el quiche? ¡Por qué no! Pero este no es su alta frente regulares quiche- está lleno de picante caliente chiles, pimientos y queso cremoso Jack. Quiches no son la tarifa más ligero, pero si desea una versión más ligera de esta receta, use 2/3 taza de crema agria luz, 1-1 / 4 tazas de sustituto de huevo, 1/2 taza de leche descremada, y pimienta junto con la cerveza.
Saltee la cebolla en una sartén antiadherente con aceite en aerosol con sabor a mantequilla, queso uso de la luz, y vuelva a colocar el tocino de jamón bajo en grasa picada. Para una interpretación de cerveza imbuido de la quiche francesa clásica, sustituir el queso suizo y jamón para el queso Monterey Jack y tocino.
Deberes: Cerca de 15 minutos
Cocinero / tiempo de enfriamiento: Alrededor de 1 hora
Rendimiento: 6 porciones
1/2 taza de crema agria
4 extra de huevos grandes
Video: Quiche de verduras - Recetas Buitoni
2/3 taza mitad y media
1/2 de cucharadita de pimienta recién molida negro
1/3 taza de chile en Beer (o American Pale Lager plus - opcional - 1/2 cabeza de serie, jalapeño picado)
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla pequeña, en rebanadas delgadas
1 10 pulgadas corteza de la empanada congelada
1/3 de taza en cubos chiles verdes (opcional)
1/3 taza en cubitos de pimiento rojo
1/2 taza de queso rallado Monterey Jack
4 onzas (o alrededor de 8 tiras de tocino), cocinados hasta que estén crujientes y desmenuzadas
Precalentar el horno a 375 grados.
En una licuadora o procesador de alimentos, proceso de la crema agria, huevos, mitad y mitad, y pimienta sólo hasta que smooth- revuelo en la cerveza.
Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio calor agregue la cebolla y rehogar hasta que estén dorados, unos 5 a 6 minutos.
Video: Quiche de verduras
Difundir las cebollas salteadas sobre el fondo de la corteza de pastel. Espolvorear los chiles picados (si se utiliza), el pimiento rojo, queso rallado, tocino y sobre la parte superior.
Video: Quiche de Setas | Receta de Cocina en Familia
Verter lentamente la mezcla de huevo sobre la mezcla de cebolla. No se mueva. Colocar en el estante inferior del horno. Hornear unos 40 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar 5 a 10 minutos antes de servir.
Por porción: Calorías 499 (de la grasa 345) - Grasa 38 g (15 g saturada) - Colesterol Sodio 212mg- 609mg- Carbohidratos 22 g (0 g de fibra dietética) - Proteína 16g.
Si el jalapeño y chile verde no son para ti, reemplazarlos con pimientos rojos asados u otras verduras como champiñones o brócoli.