10 Frutas ricos en antioxidantes y verduras para extraer el jugo y batidos

Bayas de Acai

© iStockphoto.com / cocogelado

La palma de acai crece en la selva amazónica de Brasil. Sus bayas de acai, llamados (pronunciados ah-suspiro-ee) Son grandes y rolliza, aproximadamente del tamaño de un grano de uva. Lo que es sorprendente acerca de ellos es su color oscuro azul-púrpura y su sabor, que es en algún lugar entre un arándano y chocolate.

Aunque los brasileños han disfrutado de bayas de acai como fruta fresca durante cientos de años, han sido recientemente cada vez más populares en América del Norte. La baya fresca no está ampliamente disponible, pero la fruta congelada y el jugo (así como un polvo hecho a partir del jugo) están disponibles en tiendas de alimentos saludables.

frambuesas negras

© iStockphoto.com / McKinneMike

Comúnmente llamados currucas, estas bayas norteamericanos nativos están siendo cultivadas comercialmente en la actualidad en el noroeste del Pacífico. Aunque las bayas frescas están disponibles sólo para un tiempo muy corto, la fruta en polvo congelado y secado se distribuye más ampliamente.

Comer las semillas, también! El uso de currucas enteros frescos o congelados en batidos es especialmente saludable, porque el aceite de semillas de frambuesa es rica en ácidos grasos omega-3 y vitamina E.

arándanos y arándanos salvajes

© iStockphoto.com / Anavrin

Video: 4 Jugos Que Contengan Hierro - Jugos Ricos En Hierro

Sin lugar a dudas, los arándanos cultivados son muy buenos para usted, pero arándanos silvestres puntuación de más de dos veces más alta en antioxidantes. Están disponibles en el noreste durante el solsticio de verano y se congelaron a otras épocas del año.

arándanos crudos son un nativo de América del Norte y están ampliamente disponibles fresca a finales del otoño y congelado durante todo el año. Ellos hacen un excelente jugo fresco si se asoció con las frutas más dulces, como manzanas o piñas. arándanos frescos o congelados son una buena opción como un ingrediente para batidos, pero puede que necesite un poco de edulcorante porque el sabor es muy agrio. las bayas enteras son mejores, pero el jugo sin azúcar es moderadamente alto contenido de antioxidantes, también.

ciruelas negras y ciruelas pasas

© iStockphoto.com / ra3rn

ciruelas negras son ricos en vitaminas C, K y A, así como fibra y antioxidantes. Uso enfrentó a ciruelas negras frescas en jugos y frescas o congeladas en batidos.

Las ciruelas pasas, que son la versión seca de una ciruela Europea, son increíblemente altos en fibra, que es beneficiosa para reducir el riesgo de cáncer colorrectal. Es los compuestos fenólicos en ambas ciruelas y ciruelas pasas que los hacen ricos en antioxidantes. Uso ciruelas pasas deshuesadas en batidos.

Moras

© iStockphoto.com / igorr1

Hay un patrón aquí - ¿puedes verlo? Los cinco de los frutos de alto antioxidante son muy oscuras: púrpura, azul o negro. Son los poderosos pigmentos antioxidantes en la piel y la carne que más destacan. Como era de esperar, las moras son una muy buena adición a los batidos y excelente en zumos frescos.

frijoles rojos, frijoles y frijoles negros

© iStockphoto.com / Pachai-Leknettip

Muchas legumbres - en concreto, frijol negro de tortuga, soja, frijoles rojos, frijoles pintos, guisantes de ojo negro, y las lentejas - puntuación alta en antioxidantes, pero sólo en su crudo estado. Una vez que los hierva, sus puntuaciones antioxidantes caen en aproximadamente un tercio.

Para batidos y zumos, si usted tiene una licuadora potente (como un mezclador de alto rendimiento), se puede moler sus propios granos secos o lentejas o se puede comprar en polvo molido o en granos o harina de frijol en las tiendas de alimentos de especialidad.

alcachofa

© iStockphoto.com / Seis Dun

Son difíciles de limpiar y cocinar, pero el poder antioxidante de las alcachofas es lo suficientemente alto como para que puedan hacer esta lista, y usted puede comprarlos cocidos y conservados en agua. Utilice corazones de alcachofa como ingrediente de batidos, no sólo por sus propiedades antioxidantes, sino también porque estimulan la producción de bilis en el hígado, la vesícula biliar ayudar a funcionamiento, y reducir el colesterol.

Ajo

© iStockphoto.com / Karisssa

Se puede pensar en el ajo estrictamente como una hierba, algo que añadir sabor a los platos. Utilizarlo como un vegetal y en cantidades que pueden afectar positivamente su salud.

Aunque lo más probable es ser capaz de tolerar sólo la mitad clavo crudo a todo un diente de ajo crudo en las bebidas vegetales, incluyendo que le ayudará a aumentar su consumo diario global, que debe ser de dos a cuatro dientes al día (o aproximadamente uno toda cabeza de ajo por semana) para los mejores beneficios médicos.

Col y el brócoli rabe

© iStockphoto.com / MarcPo

Tanto la col y el brócoli rabe son ricos en fitonutrientes. col roja contiene 36 variedades diferentes de antocianinas, esos poderosos antioxidantes que se encuentran en los pigmentos de las plantas negro, púrpura, azul y rojo. Se usa en los jugos y batidos para su calcio magnesio potasio y vitaminas C, K, y A. Una taza de suministros de col cocidas 4 gramos de fibra, por lo que la ligera vapor o cocer a fuego lento para su uso en batidos.

rabe brócoli es un pariente de sabor amargo de brócoli, con más hojas y una cabeza de flor pequeña. A pesar de que el brócoli es muy bueno y no debe ser ignorada, las puntuaciones de brócoli Rabe tan alta como la col roja como un antioxidante y al igual que su más gordo primo, menos amargo, que es baja en calorías y alta en calcio, potasio, vitamina C, ácido fólico y vitaminas K y A. uso brócoli Rabe prima en el prensado y, o bien crudos o ligeramente al vapor en batidos.

coliflor púrpura

© iStockphoto.com / Photocritical

Al igual que las zanahorias moradas y blancas, coliflor púrpura está haciendo su camino en los mercados de los agricultores y en los supermercados. Tanto la coliflor blanco y morado son ricos en sulforafano, un poderoso antioxidante. Si no puede encontrar la variedad púrpura, amarillo o comer la del blanco, pero comer dos o tres veces a la semana, ya que ayuda a neutralizar y eliminar las células de moléculas cancerígenas. Una taza de coliflor cruda proporciona 85 por ciento de su vitamina C al día REQUISITOS también suministra vitamina K, ácido fólico, colina, vitamina B6, potasio, fibra y manganeso, entre otros nutrientes.