Cómo obtener la vitamina d sin leche
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En los Estados Unidos, la leche de vaca fluido está fortificada con vitamina rutinariamente zumo de naranja D., margarina, cereales para el desayuno y también puede ser fortificada. Otros productos lácteos, como helados, yogur, quesos y crema agria, sin embargo, no suelen fortificados. En Canadá, se requiere que la leche y la margarina a ser fortificada con vitamina D.
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La vitamina D fortificación de alimentos se regula con cuidado, porque el exceso de vitamina D puede ser potencialmente un problema. Dado que la vitamina D es una vitamina soluble en grasa y se almacena en el cuerpo, excesivamente alto consumo pueden ser tóxicos.
Las buenas noticias: Usted puede ir sin leche y aún así obtener la vitamina D con productos no lácteos fortificados. Con el aumento de la popularidad de las bebidas no lácteas tales como leche de soja y el arroz con leche, las marcas que están fortificados con calcio también están fortificados con vitamina D para que sean similares en la nutrición a la leche de vaca.
La búsqueda de fuentes alternativas de vitamina D no es fácil. Muy pocos alimentos son fuentes naturales. Los que son son los huevos y los pescados grasos, como el atún, el salmón y las sardinas. Así que, aparte de hacer su propia vitamina D de la exposición del sol o, posiblemente, conseguir un poco de las pocas fuentes de alimentos que existen de forma natural, su mejor apuesta para conseguir una fuente dietética de vitamina D es comer alimentos fortificados. Tomar un suplemento de vitamina D también es una opción.
El hígado es una fuente de vitamina D, también, pero no es una buena idea para comer. hígado de un animal es donde se depositan los contaminantes ambientales. Es necesario vitamina D, pero seguro que no necesita una gran dosis de contaminantes junto con él.
Las recomendaciones para la ingesta de vitamina D han recibido una gran cantidad de escrutinio por parte de los científicos últimamente. Las recomendaciones actuales son para adultos de hasta 50 años de edad para obtener 200 unidades internacionales (UI) cada día. Las personas entre 51 a 70 debe recibir todo el doble de esa cantidad, y las personas de 70 años o mayores necesitan 600 UI cada día.
Recientemente, la Academia Americana de Pediatría se duplicó la cantidad de vitamina D se recomienda para niños de 200 UI a 400 UI por día. La razón para el aumento es cada vez mayor evidencia científica de que la vitamina D adecuada no sólo protege los huesos, pero puede disminuir el riesgo de otras enfermedades, como el cáncer, la esclerosis múltiple y la diabetes.
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Si sabe que su exposición a la luz solar es limitada y no está seguro de que usted está recibiendo suficiente vitamina D de los alimentos fortificados, comprobar con su profesional médico o un dietista registrado para el asesoramiento individualizado. Su médico puede aconsejar a un análisis de sangre para determinar si su nivel de vitamina D es adecuada. Es posible que necesite un suplemento.