Las mejores fuentes de alimentos naturales de la vitamina d
Se podría pensar que usted sería capaz de obtener suficiente vitamina D por el consumo de animales y plantas que son ricas fuentes de vitamina D, sin embargo, no es tan simple. Con raras excepciones, la gran mayoría de los alimentos no tienen suficiente vitamina D se concentró para llegar a 600 o 800 UI por día.
Los científicos han tratado de “fortificar” ciertos alimentos mediante la adición de más vitamina D. Sin embargo, debido a los límites que la Administración de Alimentos y Medicamentos ha colocado en la cantidad de suplementos de vitamina D que se puede añadir a los alimentos, a pesar de que la práctica no produce un alimento que puede suministrar sus necesidades diarias de vitamina D por sí mismo.
Así que disfruten de algunos alimentos con vitamina D en ellos. Muchos son los alimentos D-licious que desee en su dieta de todos modos. Pero dependiendo de sus necesidades de vitamina D y la producción de la piel de la vitamina D, es posible que necesite más de sus alimentos le dará.
La vitamina D es una sustancia que se disuelve en el aceite y no en agua (nutricionistas llaman una vitamina soluble en grasa). Esto significa que los alimentos grasos como el salmón salvaje o grasa de animales son las mejores fuentes de vitamina D. La siguiente tabla enumera las fuentes más ricas de vitamina D, de mayor a menor.
| Comida | UI por dosis |
|---|---|
| aceite de hígado de bacalao, 1 cucharada | 1360 |
| Salmón (salmón rojo), cocinado, 3 oz | 794 |
| Hongos exponen a la luz UV, 3 oz | 400 |
| Caballa, cocidos, 3 oz | 388 |
| atún, en el agua, 3 oz | 154 |
| Leche, sin grasa, baja en grasa, y todo La vitamina D fortificada, 1 taza | 120 |
| jugo de naranja, fortificada, 8 oz | 100 |
| Yogur, fortificados, 6 oz | 80 |
| Margarina, fortificado, 1 cucharada | 60 |
| Sardinas, en aceite, 2 sardinas | 46 |
| Hígado, carne, cocidos, 3.5 oz | 46 |
| Listo para comer cereales, fortificada, 1 taza | 40 |
| Huevo, 1 conjunto, la vitamina D en la yema | 26 |
| Queso, suizo, 1 oz | 6 |
Aunque varios de estos alimentos tienen un buen montón de vitamina D, muchas personas no comer pescado graso todos los días, y pocos consumir la vitamina D tradicional dieta rica en grasa de animales se ve en el extremo norte de Canadá. Mucha gente sabe que la leche está fortificada con vitamina D, pero pocas personas beben los 5 a 6 tazas de leche al día que sería necesaria para obtener toda su vitamina D de la leche.
Usted puede haber notado que a pesar de que el queso se hace con leche, no es una gran fuente de vitamina D porque la vitamina D sólo se añade a la leche fluida que va a los consumidores, y no a la leche que se utiliza para el queso.
También es importante darse cuenta de que las prácticas de fortificación de alimentos difieren entre los Estados Unidos y Canadá. Por ejemplo, la fortificación de la leche y la margarina es opcional en los Estados Unidos, pero obligatoria en Canadá.
cereales para el desayuno pueden ser fortificados con vitamina D en los Estados Unidos pero no en Canadá. El etiquetado de los cereales para el desayuno indicará si se añade vitamina D, pero tenga cuidado de lo que está diciendo. En Canadá que significa que si el cereal se consume con una taza de leche, obtendrá la cantidad especificada de vitamina D, pero no si se come el cereal seco.
El nivel recomendado de 25-hidroxivitamina D en la sangre es de 20 ng / ml (50 nmol / L), y las nuevas cantidades diarias recomendadas dicen que la mayoría de adultos sanos necesitan 600 UI de vitamina D por día para llegar a esto si está recibiendo ninguna vitamina D del sol.