Seis peces superior para el sushi
Seis peces fabulosa siempre STAR en un bar de sushi: atún rojo, patudo, rabil, pargo, jurel japonés, y el salmón. Estos son los seis peces más popular para el sushi. Sushi con el pescado crudo requiere absolutamente el mejor pescado que puede obtener. Cualquiera de los peces en esta lista, si se obtiene fresco, puede hacer deliciosos sushi.
Atún rojo: Este atún es enorme, hasta 10 pies de largo y hasta 1.500 libras. Los siguientes son los recortes de atún rojo:
akami: Esta carne roja pura, con un sabor y una textura casi como filete mignon con poca frecuencia, se encuentra cerca de la parte superior o posterior de los peces.
Chu-Toro: Este corte es la elección, mármol, carne lechosa de color rosa debido a su alto contenido de grasa de manera deseable. Tiene un sabor a mantequilla y muy rica textura y viene desde el vientre del pez.
O-toro: La mayor selección de toda la carne de atún, esta es la parte fattiest del vientre, hasta cerca de la cabeza. Es un rosa muy pálido, y se derrite en la lengua.
patudo: Un atún más gruesas, hasta 6 1/2 pies de largo y 400 libras, se llama así por sus ojos inusualmente grandes. Es considerado un atún más suave de sabor de atún rojo.
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Atún de aleta amarilla: Este atunes más pequeños, de hasta 6 pies de largo y 300 libras, se encuentra en aguas tropicales. Posee un sabor suave y textura firme. Es de color rosa oscuro a rojizo. Este pez se llama ahi en Hawaii.
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pargo rojo (Tai): Este pez de carne blanca tiene un sabor muy suave delicada, sin embargo, todavía tiene cierto efecto, o la textura, a la misma.
jurel japonés (Hamachi): Un pez joven, muy delicioso y crujiente en la textura, casi aceitosa, que posee un sabor intenso deseable, algunos dicen que con un acabado fuerte y picante.
Salmón: Con su color de rosa anaranjado magnífico para carne de color rojo oscuro, que es muy apreciado por su sabor rico y sabroso. Salmón debería haber sido congelado instantáneamente si vas a comer cruda.