El vocabulario de whisky y licores de destilación

El proceso de destilación pasa por varias etapas que involucran diferentes artilugios, contenedores, y compuestos, y cada uno tiene su propio nombre. Los siguientes términos pueden ser muy útiles cuando se está descubriendo todo lo que hay que saber acerca de la destilación:

• Lote: El alcohol destilado en una carrera limitada a través de la todavía.

• Fermentación: El proceso por el cual los microorganismos digerir y convertir los carbohidratos (azúcares y almidones) a un líquido (alcohol) y un (dióxido de carbono) de gas.

• Molienda: Procedimiento para despojar la cubierta externa de los granos utilizados en la fabricación de bebidas destiladas.

• Mezcla: masa espesa de la fermentación de los alimentos a partir del cual los espíritus se distilled- el proceso de creación de un puré se llama maceración.

• alcohol neutro: El alcohol etílico recogido y condensado durante la destilación.

• Todavía: El recipiente en el que se destila el líquido de alcohol / agua de los alimentos fermentados.