Servir y mediciones de calorías camareros deben saber

Independientemente de lo que usted está sirviendo en su evento, camareros deben familiarizarse con algunas mediciones comunes y tamaños de las porciones. Estar preparado con este conocimiento le hará más preparado para hacer frente a cualquier situación que se produce en que detrás de la barra.

mediciones relacionadas con biberón

Aquí hay alguna información útil acerca de las capacidades de las botellas de licor destilado estándar.

Video: Jony de camarero

Tamaño de la botella	Fl oz	Botellas / Caja	Litros / Caja	Galones / Caja
1,75 litros	59.2	6	10.50	2.77
1 litro	33.8	12	12.00	3.17
750 ml	25.4	12	9.00	2.38
500 ml	16.9	24	12.00	3.17
200 ml	6.8	48	9.60	2.54
50 ml	1.7	120	6.00	1.59

Las botellas de vino vienen en diferentes tamaños que botellas espirituosas destiladas.

Tamaño de la botella	Fl oz	Botellas / Caja	Litros / Caja	Galones / Caja
4 litros	135,0	N / A	N / A	N / A
3 litros	101,0	4	12.00	3.17
1,5 litros	50.7	6	9.00	2.38
1 litro	33.8	12	12.00	3.17
750 ml	25.4	12	9.00	2.38
375 ml	12.7	24	9.00	2.38
187 ml	6.3	48	8.98	2.38
100 ml	3.4	60	6.00	1.59

mediciones de cerveza

Alguna vez se preguntó cuánta cerveza se encuentra en un barril?

Tamaño del barril	galones	La medición equivalente
1 barril de cerveza	31.0 galones	13.8 casos de 12 oz. latas o botellas, o 2 barriles
&barril de cerveza frac12-	15.5 galones	1 barril
&barril de cerveza frac14-	7,75 galones	&barril frac12-
1/8 barril de cerveza	3,88 galones	&barril frac14-

Bebidas por botella

Video: Colegio de Camareros. Campari con Ades de naranja (No teníamos otro jugo)

¿Cuántos vasos se puede salir de una botella de vino espíritu o estándar?

Tamaño de la porción	Botella 750 ml	Botella de 1 litro	Botella de 1,75 litros
1 onza.	25	33	59
1&oz frac14-.	20	27	47
1&oz frac12-.	17	22	39
3 oz.	8	11	19
4 onzas.	6	8	14
5 oz.	5	6	11
6 onzas.	4	5	9

Las calorías y carbohidratos

La mayoría de la gente ve lo que comen, pero muchas personas a dieta a veces se olvidan de ver lo que beben. El alcohol es una forma de azúcar, por lo que es alta en calorías. Si usted está contando calorías o tratando de mantener un control sobre su consumo de hidratos de carbono, echa un vistazo a estas mediciones.

Beber	calorías	Los hidratos de carbono (gramos)
Beer (12 oz)
Cerveza baja en calorías	110	6.9
cerveza típica	144	11.7
Bourbon (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	rastro
86 prueba	70	rastro
90 prueba	74	rastro
94 prueba	77	rastro
100 prueba	83	rastro
Brandy (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	rastro
86 prueba	70	rastro
90 prueba	74	rastro
94 prueba	77	rastro
100 prueba	83	rastro
Champagne (4 oz)
brut	92	2.1
Extra seco	97	2.1
Rosado	98	3.7
Licor de café (1 oz)
53 prueba	117	16.3
63 prueba	107	11.2
Gin (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	0.0
86 prueba	70	0.0
90 prueba	74	0.0
94 prueba	77	0.0
100 prueba	83	0.0
Ron (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	0.0
86 prueba	70	0.0
90 prueba	74	0.0
94 prueba	77	0.0
100 prueba	83	0.0
Scotch (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	rastro
86 prueba	70	rastro
90 prueba	74	rastro
94 prueba	77	rastro
100 prueba	83	rastro
Tequila (1 oz)
80 grados	64	0.0
86 prueba	69	0.0
90 prueba	73	0.0
94 prueba	76	0.0
100 prueba	82	0.0
Vodka (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	0.0
86 prueba	70	0.0
90 prueba	74	0.0
94 prueba	77	0.0
100 prueba	83	0.0
Whisky (1 oz)
80 grados	sesenta y cinco	0.0
86 prueba	70	0.0
90 prueba	74	0.0
94 prueba	77	0.0
100 prueba	83	0.0
Vino (1 oz)
Aperitivo	41	2.3
Puerto	41	2.3
Jerez	41	2.3
tabla blanca o roja	29	1.2
Otro
Bebida energética	113	28.2