Diez consejos para ir a la universidad sin gluten
Muchos colegios y universidades ofrecen excelentes opciones sin gluten para los estudiantes. Usted debe encontrar un cierto nivel de alojamiento hecho para los estudiantes con dietas especiales, incluyendo la dieta libre de gluten. Sin embargo, es difícil mantener la dieta adecuada cuando se tiene poco o ningún control sobre lo que un personal de la cafetería prepara para usted (y cómo se preparan los alimentos) es aún más difícil! Pero eso no quiere decir que sea imposible.
Estos son algunos consejos estratégicos para hacer más fácil permanecer en la universidad libre de gluten.
colegios turísticos
Es probable que no desea elegir su universidad sobre la base de las políticas libres de gluten de la escuela porque eso es siempre cambiante - afortunadamente, para mejor en la mayoría de los casos. Sin embargo, usted debe mostrar la altura de sus instituciones elegidas con un plan en la mano. Antes de visitar, imaginar su situación ideal y sabe lo que no está dispuesto a aceptar.
leer detenidamente las políticas
Búsqueda en línea para las escuelas amigas sin gluten y explorar la calidad de vida de los estudiantes sin gluten que viven en el campus. Echa un vistazo a la página web de la universidad para encontrar políticas escolares relacionados con la vida y comer en el campus.
Video: Universidad: LA REALIDAD AL ENTRAR
Para entender realmente las políticas y las ofertas de la escuela, pregunte por ellos durante su recorrido por el campus. Aquí está una lista de preguntas que puede hacer:
¿La escuela tiene un dietista que trabaja con los estudiantes en las dietas especiales?
¿La escuela requiere la compra de un plan de alimentación? Son excepciones disponibles?
¿Hay un menú libre de gluten en línea con las comidas específicos sin gluten?
Se ofreció un subsidio de alimentación adicional libre de gluten puede que tenga que comprar?
Se comida libre de gluten vendidos en las tiendas de campus u otros establecimientos de comida en el campus? Pueden usarse esas compras hacia el plan de comidas?
¿Qué aparatos pequeños no permiten la escuela en los dormitorios?
¿Cuánto tiempo la escuela requieren que los estudiantes viven en el campus? Son excepciones para las personas que no quieren vivir en dormitorios por razones dietéticas?
El escrutinio de la cafetería
Durante su visita a varios colegios, asegúrese de pasar por los comedores. Y mientras pasea por las cafeterías, aquí hay algunas cosas que debe buscar:
Lista de tareas pendientes signos los ingredientes de cada plato y ensalada vestidor que la cafetería sirve?
Son alérgenos, como el gluten, que aparecen en cada plato?
¿El personal de la cafetería saben lo que es el gluten? ¿Pueden explicar cómo se preparan los alimentos? Lo ideal sería que cualquier persona que se está cocinando o servir alimentos tendrá un conocimiento básico de opciones sin gluten.
¿Hay una sección libre de gluten con cosas como el pan sin gluten y una tostadora libre de gluten y la plancha de gofres?
Son opciones específicas libres de gluten, como la pizza, pan para hamburguesas, galletas y cereales disponibles?
Hace las estaciones disponen de cafetería donde se puede obtener hechos a la medida de alimentos, como una tortilla o salteado?
Esté atento a servir sin gluten no-no como éste: líneas de una universidad la parte inferior de la bandeja de tocino con pan para absorber la grasa adicional, lo que anula el estado libre de gluten del tocino! También hay que tener un ojo hacia fuera para cosas como los utensilios que van desde un plato que contiene gluten en los productos sin gluten. Dirigir claro si ves estos errores de contaminación cruzada, y su lugar busque opciones pre-envuelta que los servidores no manejan.
administradores de direcciones
Hacer las preguntas importantes, pero no poner demasiada acción en el individuo que se sienta en la oficina que no come en la cafetería y le dice que la escuela se encarga de cuestiones sin gluten experta.
Asegúrese de conectar con estos cuatro grupos, ya sea durante una visita de la escuela o durante su primera semana de clases:
Servicios de Discapacidad de estudiantes
vida residencia
Servicios de salud
Servicios de restauración (director)
Video: Lo que deberías saber antes de terminar la Universidad | Eduardo Riera | TEDxOviedoUniversity
Conectar con otros estudiantes sin gluten
Lo más probable es enseñando su escuela cómo servir mejor a los estudiantes sin gluten como usted, y que beneficiará a los que vienen después. Consiste en asociarse con otros estudiantes sin gluten para compartir información y recursos. Averiguar si su escuela tiene un club libre de gluten. Si no, considere comenzar uno a tener una voz más fuerte con los administradores de la escuela - o por lo menos para cocinar una comida libre de gluten juntos de vez en cuando.
Reunir las tiendas de comestibles
Un mapa de las tiendas de comestibles y tiendas de salud especializadas cerca de las escuelas que usted está interesado en asistir (o que ya han optado por asistir). Cuando estás en la ciudad, visitar cada tienda y pedir en el mostrador de servicio al cliente para obtener una lista de productos sin gluten que vende la tienda. La mayoría de las tiendas tienen estas listas disponibles.
Si usted no está acostumbrado a comprar sus propios alimentos libres de gluten, trate de obtener una copia de Mercado Cecelia Guía sin gluten de compras en el supermercado. En él se enumeran casi 50.000 productos sin gluten que se pueden encontrar en casi cualquier tienda de comestibles. Tener esta información en la mano puede ser un gran ahorro de tiempo - por no hablar de un salvavidas.
restaurantes investigación
Búsqueda en línea para encontrar restaurantes cercanos a la escuela que se consideren libres de gluten de usar. La mayoría de los lugares tienen menús disponibles en línea, pero si no, puede visitar los restaurantes que más te interesan desde el principio. Si nada más, sin duda averiguar dónde conseguir una buena pizza sin gluten antes de que comience la primera ronda de exámenes. Compruebe restaurantes vegetarianos, bien que a menudo tienen una buena variedad de opciones sin gluten.
Comprar online
Puede pedir muchos alimentos en línea si le toca estar en el medio de la nada y no puede conseguir encontrar buenos bocadillos sin gluten, ingredientes o panes. Si tiene favoritos que faltan en su área local, puede ordenar esos también.
Amazon y muchos sitios de compras sin gluten tienen cientos de opciones sin gluten que vienen con el envío libre si usted pide lo suficiente o tener una membresía.
Llamar o escribir a casa
Si tiene suerte, se toma frecuentes viajes a la sala de correo del campus para obtener paquetes de atención sin gluten. Llaman, texto o correo electrónico a la gente de vuelta a casa para poner en las primeras solicitudes de sus galletas favoritas, golosinas, y los ingredientes. Incluso si usted tiene una cocina completa que está bien surtida con sus grapas para cocinar sin gluten, un paquete de atención con los favoritos de la casa siempre se siente bastante agradable.
Mudarse
Tan pronto como sea posible, salir de la residencia y en un lugar con su propia cocina. Usted se sorprenderá de cómo drásticamente su vida puede mejorar cuando se está en control de su propia comida.
Algunas escuelas no requieren que vivir en el campus en absoluto- algunos permiten que salte o modificar el plan- comida necesaria y algunos permiten a los estudiantes a vivir fuera de la escuela antes que los estados de políticas oficiales. Es una buena idea, en teoría, para experimentar la vida del dormitorio, pero si usted está en una dieta restringida, el mayor control que tiene sobre su situación alimentaria y vivir, mejor.