Herramientas para la formación de sushi
Video: Sushezi Máquina de Sushi ,hace #02
Al hacer sushi, sus bien lavados, las manos húmedas son las mejores herramientas que tiene para dar forma a las piezas. Es posible que tenga algunas otras herramientas para dar forma a sushi, dependiendo del tipo de sushi va a hacer:
Video: Curso Basico de Sushi - Utensilios e Ingredientes
Estera de bambú laminado en: Una estera de bambú es la única pieza de equipo que no se puede fingir. Mats consisten en tiras finas de bambú (aproximadamente 1/16 a 1/8 pulgadas de ancho) atadas con hilo de algodón. Vienen en varios tamaños, pero la mayoría son alrededor de 9 1/2 pulgadas cuadradas. Si su alfombra tiene un lado plano (generalmente de color verde), lo utilizan en el lado plano hacia arriba. Si se trata de un nudo juntos en un solo extremo, siempre colocarlo en posición horizontal con los nudos en el extremo más alejado de usted.
Usted puede comprar en las tiendas de alfombras de grandes supermercados, tiendas de artículos de cocina, mercados japonés y asiático, y en línea.
Finger molde de sushi: chefs de sushi cualificados morirían en lugar de quedar atrapados utilizando un molde de plástico - es demasiado lenta y no tan elegante. Sin embargo, para los principiantes, estos moldes de plástico de los dedos son una forma ingeniosa para conseguir la forma deseada.
Video: Reglas de Etiqueta para comer Sushi (como usar los palillos)
Prensado molde de sushi: moldes de sushi prensadas utilizadas para hacerse sólo fuera de la madera. Los moldes de sushi prensado plástico más nuevos son fáciles de usar y limpiar. Se venden con y sin ranuras de cuchillo en el lado.