El modelo de vino italiano

Tiny Italia - el 60 por ciento del tamaño de Francia, las tres cuartas partes del tamaño de California - es un triunfador más en su producción de vino. En muchos años, Italia es el líder mundial en la producción de vino! (Italia o Francia siempre ocupan el primer o segundo lugar).

El vino es el elemento vital del pueblo italiano. Vides crecen por todas partes, y no hay cena tradicional en Italia, posiblemente, puede ocurrir sin una botella de vino sobre la mesa. Italia también tiene por diferentes variedades de uva mucho más que cualquier otro país en el mundo - más de 1.000, con al menos 440 utilizado en la actualidad para la elaboración de vinos.

La desventaja de la penetración del vino en la cultura italiana es que los italianos suelen tomar vino por sentado. Italia tomó 28 años más que Francia para desarrollar un sistema de clasificación de los vinos, por ejemplo- y en la actualidad, más de 50 años después de la creación de ese sistema, Italia aún tiene que incorporar adecuadamente el reconocimiento oficial de sus mejores sitios de viñedo (Crus) en sus leyes de vino, como los franceses han hecho en Borgoña.

Otra desventaja de los vinos italianos, para los consumidores de vino de otros países que quieran aprender acerca de ellos, es que la mayoría de los vinos italianos están hechos de variedades de uva autóctonas que no existen en otro lugar (y cuando se trasplantan, no realizan casi tan bien como en Italia). Uvas como Nebbiolo, Sangiovese, Aglianico, y Barbera, por nombrar sólo unos pocos, pueden hacer que el vino excepcional en Italia, pero sus nombres no son palabras de uso doméstico fuera de Italia, a pesar del hecho de que el reconocimiento de los vinos italianos ha crecido increíblemente en los últimos tres décadas.

Marque aquí para encontrar una tabla con la variedades de uva detrás de unos vinos de las regiones vinícolas más importantes de Italia.

Por el lado positivo, Italia ha sido bendecida con tal variedad de suelos y climas - desde estribaciones de los Alpes en el norte hasta las costas del Mediterráneo - que la gama de sus vinos es casi interminable. (Un amante del vino curioso podría mantenerse ocupado durante muchas décadas, la exploración de todos los vinos en Italia!) Paisaje montañoso de Italia ofrece un montón de alivio de gran altitud de vides, incluso en el sur caliente.

La ordinaria y la élite

vinos de Italia se dividen en dos grupos distintos:

• vinos tintos y blancos de bajo costo para beber todos los días con las comidas en la moda italiana informal

• Los mejores vinos, que van de bueno a excelente en calidad, para las cenas finas y para los consumidores de vino conscientes de la calidad

Uno de los vinos italianos más conocidos de la primera categoría es Pinot Grigio, el vino blanco seco ubicua que se ha convertido en el tipo de mayor venta de vino importado en los Estados Unidos.

En la segunda categoría es Barolo, uno de los vinos tintos más grandes del mundo, junto con muchos otros vinos italianos.

Categorías de vino italiano, en términos legales

Porque Italia es un miembro de la Unión Europea, su sistema oficial de clasificación de los vinos (su denominación sistema) debe ajustarse a la E.U. sistema. En el nivel superior - vinos con denominación de origen protegida (DOP) - Italia tiene dos categorías de vino:

• DOCG (Denominación de Origen Controlada e Garantita) vinos, traducido como “topónimo regulado y garantizado,” son un grupo de vinos de élite. La larga frase italiana que corresponde a la DOCG iniciales aparece en las etiquetas de estos vinos.

  Video: Vino italia

• DOC (Denominación de Origen Controlada o, en el nuevo E.U. jerga, Denominación de origen protegida, DOPvinos), traducido como “regulada (o protegido) topónimo,” son vinos con DOP básicos de Italia. La frase Denominación de Origen Controlada (o protetta) Aparece en las etiquetas de estos vinos.

El DOC y DOCG términos se refieren tanto a las zonas de vino y para los vinos de esas zonas. El DOC Soave, por ejemplo, es a la vez un lugar (una zona de producción específica definida y regulada por la ley italiana, el nombre de una ciudad llamada Soave) y el vino de ese lugar.

En el menor E.U. nivel - los vinos con indicación geográfica protegida (IGP) - Italia tiene otra categoría de vino: IGT (Indicación Geográfica Típica o, en el nuevo E.U. jerga, Indicación Geográfica Protegida, IGPvinos). Estos vinos tienen un nombre geográfico en la etiqueta, pero ese nombre representa un territorio más amplio que el de los vinos DOC / DOCG (DOP).

Por ejemplo, aunque el vino Brunello di Montalcino DOCG debe derivar a partir de uvas cultivadas en una sección muy específico de la región de la Toscana, un vino con el / IGP nombre de IGT “Toscana” puede venir de cualquier lugar en toda la región. Muchos vinos IGT / IGP llevan un nombre de la variedad de uva, además del nombre de la zona geográfica protegida.

regiones vinícolas de Italia

Italia se dice que tiene 20 regiones vinícolas, que corresponden exactamente a sus regiones políticas. En otras palabras, el vino se produce en todas partes de Italia. Lo que se llama una región de vino en Francia, como Borgoña o Alsacia, se denomina aquí como un vino zona en Italia para evitar confusiones con las regiones políticas.

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Muchos de los mejores vinos vienen desde el norte: la región de Piamonte, en el noroeste, en Toscana centro-norte de Italia, y las tres regiones (informalmente llamado Tre Venezie) en el noreste de Italia. Pero el sur de Italia también hace algunos vinos finos que se han vuelto más conocido fuera de Italia.