Cómo cortar las verduras piel dura la mitad

Con su piel casi impermeable y formas extrañas, calabaza de invierno, tales como calabaza, es difícil de cortar abierta. Utilice un cuchillo chino y un mazo o un martillo en lugar de un cuchillo de chef, que puede deslizarse. La calabaza será más fresco y más barato si se corta y pelar usted mismo. Sin embargo, por conveniencia, muchos mercados ahora venden precortadas de calabaza. Sigue estos pasos:

Coloque la calabaza en una tabla de cortar.
Si es necesario, colocar una toalla de cocina húmeda debajo de la tabla de cortar para ayudar a estabilizarlo.
Coloque la cuchilla en la calabaza por lo que su hoja se extiende a lo largo de proa a extremo.
Para hacer el primer corte, golpeó la parte superior de la hoja con el martillo, golpeando varias veces hasta que la cuchilla corta por completo la calabaza por la mitad.
El uso de una bola de helado o una cuchara grande, quitar y desechar todas las semillas y fibras.