La elección de una cerveza orgánica

En esta época, un movimiento orgánico está en su lugar hacia todas las cosas, así, orgánicos. Casi todo lo que está disponible como una opción orgánica: café, frutas y verduras, jugo y vino. cerveza orgánica parece que sólo la progresión natural de las cosas.

El aumento de la cerveza orgánica

El movimiento cerveza orgánica moderna tiene sus raíces en Brauerei-Pinkus Müller en Münster, Alemania, donde la primera cerveza completamente orgánico fue elaborada en 1979. Llegó como el resultado de la decepción de Pinkus-Müller en la decreciente calidad de la malta convencional. Encontró malta orgánica a ser un sustituto superior, y su cervecería cambió a todo-orgánica de elaboración de la cerveza un poco más de una década más tarde.

Video: La mejor elección - Programa 04/01/17

Alemania ahora cuenta con cerca de 30 fábricas de cerveza orgánicos, y la cerveza orgánica de Pinkus-Müller finalmente influyó en maestros cerveceros en el extranjero. En 1997, el Departamento de EE.UU. de Agricultura (USDA) estableció el Programa Nacional Orgánico, que abrió la puerta a Morgan Wolaver para fundar la primera empresa cervecera completamente orgánico, de Ales Wolaver orgánicos, en Santa Cruz, California.

Clasificación a través de certificaciones de cerveza orgánica

Los estándares de la USDA para cerveza orgánica son los mismos que los de los alimentos orgánicos: Ingredientes deben ser cultivados sin pesticidas tóxicos o fertilizantes sintéticos en el suelo libre de productos químicos durante al menos tres años, y los ingredientes (o OMG) genéticamente modificados son un no-no.

A GMO es una Organismo genéticamente modificado. OMG son comunes en la producción de alimentos, y que incluyen genéticamente modificado de maíz, que puede aparecer en la industria cervecera. La etiqueta de certificación orgánico es una garantía de que el producto no contiene OMG.

La certificación orgánica para la cerveza se descompone en dos niveles principales:

100 por ciento orgánico: Esta certificación es el nivel más alto y requiere que la cerveza puede preparar en su totalidad a partir de ingredientes producidos orgánicamente y nada más.

Tenga en cuenta que este proceso de certificación orgánica es una especie de trabajo en las regulaciones del USDA progreso- es probable que continúen cambiando.

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¿Por qué ir orgánica?

Entonces, ¿por beber cerveza orgánica? Usted no encontrará ningún incentivo financiero real para beber cerveza orgánica, porque por lo general es casi tan caro como cervezas artesanales. El incentivo real para beber orgánica tiene sus raíces en la profunda satisfacción de saber que usted no está poniendo una carga adicional sobre el medio ambiente. Un compromiso con la agricultura sostenible y el medio ambiente es lo que beber cerveza orgánica es realmente todo sobre:

• beber cerveza orgánica puede contribuir a su salud general y el bienestar.

• Beber cerveza orgánica elaborada contribuye a un mejor ambiente.

• beber cerveza orgánica apoya la industria de la agricultura ecológica, lo que contribuye a la cantidad de tierra que se cultiva de una manera libre de químicos y sostenible.

Cuidado con el mito urbano que las cervezas orgánicas son menos propensos a producir resacas debido a su falta de productos químicos - no es verdad!

Una lista de cervezas orgánicos

Si usted está interesado en probar algunas cervezas orgánicas, he aquí una lista de cervezas para empezar: