Contrato de elaboración de cerveza

Microcervecerías (Brewers que hacen menos de 60.000 barriles de cerveza al año) han tipo de acaparado el mercado de la imagen sobre la cerveza gourmet: La mayoría de estas cervezas se venden por más porque los consumidores consideran superior, en gran parte debido a la frescura que viene de ser hecho a nivel local y en pequeños lotes. Los consumidores también están dispuestos a pagar más por la cerveza con el prestigio de ser pequeño y artesanal, como el pan artesanal o muebles hechos a mano.

Video: Así se fabrica la cerveza -Así lo fabrican

Una gran cantidad de los mejores y más conocidos cervezas artesanales (Cervezas gourmet elaborados en una amplia gama de estilos clásicos, con ingredientes de calidad) no están pero son microbrewed contrato elaborada en volúmenes superiores a una cervecería puede manejar. cerveceros contrato de alquiler de cervecerías regionales infrautilizados pero bien equipados para producir una receta con los ingredientes y fórmulas propias de cerveza contrato. El idioma de las etiquetas sorteo, si se puede encontrar la letra pequeña a lo largo de los bordes, es algo así como, “elaborada por XX Brewing Co. bajo acuerdo especial, xyz Brewing Co., Estado de ABC.” La única otra manera de aprender lo que está elaborada contrato seguir los blogs de cerveza, hacer búsquedas en Google, o consulte los sitios de la cerveza de calificación en línea.

El muy popular Boston Beer Company (Samuel Adams Boston Lager y así sucesivamente) comenzó como una cerveza contrato de elaboración casera, pero ahora la compañía posee y opera dos plantas de elaboración de la cerveza por separado para mantenerse al día con la demanda de sus productos. La primera de las fábricas de cerveza de la cerveza de la compañía de Boston se instaló en la antigua fábrica de cerveza Haffenreffer en Jamaica Plain, Massachusetts (cerca de Boston). El segundo se estableció en la antigua fábrica de cerveza Hudepohl-Schoenling en Cincinnati, Ohio.

Video: Como lo hacen - Cerveza - Discovery MAX

Vas a ver una tendencia definida como ciertas marcas se convierten en un éxito suficiente para acumular la demanda nacional que sólo se pueden cumplir por elaboración de la cerveza regional, que es mejor que tener que recurrir a complementos y conservantes. No hay nada malo con eso - la calidad es la misma. Aún así, puede que le resulte desconcertante.

Su cerveza llena de caracteres con su etiqueta artístico y pegadizo nombre castigada por la bondad hecha en casa y frescura local no puede hacerse cercano por unas nueces de cerveza maravillosa y con talento que trabajan como esclavos en equipo- hecho en casa en realidad puede ser producido en un sitio industrial cientos de millas de distancia, tal vez financiado por capital de riesgo y movido por la primera categoría músculo de la comercialización. Por ejemplo, los habitantes de Chicago con una afición por la ciudad natal de la calle Estado de cerveza eran sin duda sorprenderá al descubrir que se produce en Evansville, Indiana.

Video: ¿Cómo lo hacen? Elaboración de cerveza

Sin embargo, si la cerveza sabe bien, no se preocupe! El sabor - y su satisfacción - es todo lo que realmente importa.