Menú y lista de compras para navidad de puertas abiertas para los 25+

Si usted está planeando para alimentar a un grupo grande es posible que desee que depender de un menú confeccionado. Para que sea más fácil de planificar su jornada de puertas abiertas de Navidad por 25 personas, aquí hay un menú y una lista de compras.

El menú se compone de los siguientes platos. Nótese que algunas se duplican o incluso triplican.

Caramelizada con salsa de cebolla crudités

Lista de compras para la Navidad de puertas abiertas para los 25+

• 24 clementinas

• 20 firmes, peras maduras (alrededor de 7 oz cada uno), tales como Bartlett

• 4 naranjas navel

• 4 pequeñas cabezas de lechuga mantequilla

• 3 libras de coles de Bruselas

• 2 libras de hojas de espinaca frescas

• 2 pequeñas cabezas de hoja roja o verde lechuga

• 2 pequeñas cabezas de lechuga romana

• 1/2 taza de hoja plana de perejil picado

• 1/4 taza finamente picada apio

• Una variedad de verduras para la inmersión

• Nueve de 8 onzas de queso crema de paquetes

• 8 tazas de crema de leche

• 6 tazas de crema agria

• 5 onzas de queso cheddar fuerte

• 5 onzas de queso azul

• 2 libras mozzarella

• 2 tazas de mascarpone

• 2 tazas de leche entera de queso ricotta

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 1 taza de queso rallado Romano

• 4 libras de camarones grandes, shell en (20 a 25 por libra)

• 14 libras jamón fresco, hueso en (vástago y la parte de pierna de cerdo)

• 3 barras de pan francés

• 2 litros de sidra de manzana

• 2 libras fideos de lasaña

• 4 tazas de nueces enteras

• 2-1 / 2 tazas de jengibre rallado

• 2-1 / 2 tazas de luz jarabe de maíz

• 2 tazas de puré de calabaza

• 1-1 / 2 tazas de pan rallado fresca (4 rebanadas de pan)

• 1 bits de toffee taza

• salsa de chili 1 taza

• 1/2 taza finamente picado jengibre cristalizado

• 1/2 taza de sidra

• 1/2 taza de nueces

• 1/2 taza de almendras en rodajas

• polvo de wasabi 1/4 taza

• 1/4 taza de maicena

• 2 cucharadas de rábano picante

• 4 onzas de chocolate sin azúcar

• 3 onzas (fuerte 1/2 taza) acortamiento

• 32 bayas de pimienta enteros

• 24 clavos de olor

• Doce ramas de canela 3 pulgadas

• Surtido de galletas, comprados o hechos en casa

• Dos tortas de libra 16 onzas

• cuadro de 10-oz congelado espinaca picada

• 1-1 / 2 libras castañas cocidas envasadas al vacío

• 6 oz tomates secados al sol

• 24 Amaretti galletas di Saronno (12 pares envueltos)

• 4 tazas de brandy

• 2 tazas de ron oscuro

• 2 tazas de bourbon

• 2 tazas Di Saronno licor de amaretto

• puerto 2/3 tazas

• 1/4 taza de Kahlua u otro licor de café

Puede que ya tenga los siguientes elementos a mano, pero asegúrese de que tiene suficiente:

• Cebollas

• ajo entero

• Mantequilla sin sal

• Leche entera

• Huevos grandes

• Harina

• Azúcar

• Azúcar marrón oscuro

• de azúcar morena

• Levadura en polvo

• Extracto de vainilla

• Aceite de oliva virgen extra

  Video: Como elaboro Lista de compras para el menu (petición)

• Aceite de oliva ligero

• Jugo de limon

• Mayonesa

• mostaza de Dijon

• granos de pimienta negra

• hoja de laurel

• Tomillo

• Sabio

• Canela

• Jengibre

• Pimienta de Jamaica

  Video: Menu y las compras para Navidad 2016

• Nuez moscada

• Salsa de soja

• Vino rojo seco