Las variedades de uva de color rojo burdeos francés

tinto de Burdeos de Francia es siempre un vino mezclado. Está hecha de dos a cinco llamada negro variedades de uva - con la mayoría de los vinos de Burdeos a partir de tres o cuatro de las cinco variedades. Burdeos rojo va mejor con cortes sencillos de carnes rojas, cordero o carne de venado. Es también muy bien con quesos duros, como el Cheddar o el Condado, y bueno, pan crujiente.

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El porcentaje de cada variedad de uva utilizada en un vino tinto de Burdeos en particular puede variar de año en año, dependiendo del clima, y ​​cómo cada variedad ha ido durante la estación de crecimiento. El porcentaje también varía de un estado del vino a otro.

Las cinco variedades de uva de Burdeos rojo son los siguientes:

Cabernet Sauvignon (er cabina nay por lo vee n`yohn)

Cualquiera de Cabernet Sauvignon o Merlot es la variedad de uva dominante en prácticamente toda burdeos vinos- Cabernet Franc es la tercera variedad de uva más utilizado-, seguido por Petit Verdot y Malbec. (En realidad, el Malbec ha ido desapareciendo rápidamente de la mayoría de los vinos de Burdeos, porque no ha habido un creciente bien en la región.)

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Burdeos rojo puede ser un vino muy diferente dependiendo de si el Cabernet Sauvignon o Merlot es la variedad de uva dominante. Muchos expertos coinciden en que el vino en general, de color rojo Burdeos es una extraordinaria experiencia de sabor Sólo cuando se ha desarrollado completamente, y es madura. Esa etapa varía según la época y el vino. La mayoría de los vinos de Burdeos rojas mejores están listos para beber entre 10 y 20 años de edad, y los mejores vinos, de las mejores cosechas, son lo suficientemente maduros entre 20 y 40 años de edad.