Cuatro leyes de la elaboración del vino en casa
Elaboración del vino es demasiado de una técnica por tener leyes reales, como las leyes de la física, pero bodegueros de origen se les aconseja mantener estos cuatro principios en mente en todo momento:
obsesiones útiles: Usted no puede preocuparse demasiado por el saneamiento, la temperatura y el oxígeno.
cucharas: No es posible que tenga demasiados cubos disponibles en su bodega.
Mezcla: Esta técnica es el mejor amigo del enólogo casa.
Cantidad: No se puede hacer un gran vino en cantidades lo suficientemente pequeñas para beber por sí mismo.