Fabricación de la cerveza mexicana

cerveza mexicana está lejos de glamorous- nunca se ha considerado mucho más que otra bebida para calmar la sed en un país caliente y reseca. Sin embargo, una serie de grandes marcas de cerveza y de artesanía están disponibles.

Las principales marcas de cerveza en México

Sólo dos empresas han tenido un dominio absoluto en la industria cervecera mexicana durante décadas: Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Por desgracia, que producen una amplia variedad de marcas sin ofrecer una amplia variedad de sabor.

Curiosamente, hace unos 30 años, el gobierno mexicano montado una campaña pública para llamar a la cerveza Una bebida de moderación - una bebida de moderación - con el fin de detener la creciente incidencia de intoxicación pública.

Sin embargo, si quieres probar la auténtica cerveza mexicana, que tiene algunas opciones mediocres. Las siguientes son las mejores marcas elaboradas por el Grupo Modelo basado en la Ciudad de México:

• Corona

• Estrella

• Modelo Especial

• Negra Modelo

• Pacifico Clara

• Victoria

Las mejores marcas elaboradas por la sede en Monterrey, Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma son

Video: Fabricación de la Cerveza Artesanal - La Bribona

• Bohemia

• Carta Blanca

• Dos equis

• Indio

• Sol

• Tecate

los Salón de la Fama del Béisbol (Mexicano Salón de la Fama) se encuentra en los terrenos de la enorme Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma en Monterrey. Los visitantes pueden probar la cerveza en su cervecería al aire libre con brisa.

La docena de grandes marcas son doradas sobre todo pálido, con dos excepciones notables:

• El fabricante de las cervezas Corona (una marca de menor importancia en México) también produce una de las pocas cervezas oscuras del país: Negra Modelo.

• La relativa a malta Dos Equis es una pequeña maravilla: Es un descendiente rara de las doradas Viena elaboradas en México durante el mid-19^º ocupación siglo por el emperador Maximiliano de Austria.

Las cervezas artesanales en México

Durante un tiempo, parecía que el movimiento microbrewing iba a pasar por México. Con la economía y campesinas deprimidas las tradiciones del país, ya sea cerveza artesanal nunca se diera cuenta que había un gran signo de interrogación.

Pero, por desgracia, una nueva generación de consumidores de cerveza - y usuarios de redes sociales - finalmente descubrió lo que el resto de nosotros había estado disfrutando durante muchos años: Cerveza artesanal! Estos nuevos cerveceros artesanales indígenas han estado en existencia desde alrededor de 2005, pero están encontrando el favor de los jóvenes élite urbana de México. Aquí hay algunas marcas y estilos vale la pena buscar:

• Cervecería Primus (Tlalnepantla de Baz - esencialmente un suburbio al norte de la Ciudad de México)

  Primus Brewery está ayudando a dirigir la lucha para introducir más cervezas artesanales mexicanas en el mercado, y muchos pequeños productores locales se han unido para compartir los costos de importación y fomentar el crecimiento de una cultura de la cerveza artesanal en México.

• Tempus Alt (Altbier)

• Tempus Doble Malta (Imperial Altbier)

• Tempus Dorada (Golden Ale)