Fabricación de la cerveza canadiense
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raíces elaboración de la cerveza de Canadá son casi tan antigua y bien establecida como aquellos en los Estados Unidos. En realidad, gran parte de la historia de Canadá se entrelaza con la historia de Estados Unidos debido a que el Gran Norte Blanco fue descubierto, fue pionera, y se estableció por muchas de las mismas personas al mismo tiempo. Es lógico pensar que la historia de la cerveza canadiense sigue una línea de tiempo similares también.
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Inglés John Molson fue el primero en establecer una fábrica de cerveza en Canadá en 1786, irónicamente, en el consumo de vino, Francés-dominada provincia de Quebec. El irlandés Eugene O`Keefe le siguió en 1862 y más tarde se fusionó con su compañía cervecera de Thomas Carling. John LaBatt se dio a conocer mediante la adquisición de la fábrica de cerveza que fue vendido a su padre en 1866. Todos estos nombres icónicos son venerados por los bebedores de cerveza canadiense. (¿Cuál fue el primer nombre de Moosehead chico, eh?)
Prácticamente desconocida para los estadounidenses que han sido alimentados con una dieta constante y limitada de canadienses doradas de oro pálido y Ales, los megabrewers hoja de arce populares, como Molson, O`Keefe, Carling, y Labatt, producen una variedad bastante amplia de marcas y nombres estilos de cerveza que los canadienses mantienen a sí mismos.
De todos modos, lo que refleja el movimiento de la cerveza artesanal en los Estados Unidos, los cerveceros artesanales canadienses han estado produciendo las mismas cervezas de alta calidad en la misma amplia variedad de estilos. Algunas marcas envasadas prominentes a buscar mientras que al norte de la frontera incluyen los siguientes:
Ámsterdam, Toronto, Ontario
Brasserie McAuslan (San Ambrosio), Montreal, Quebec
Ladrillo Brewery, Waterloo, Ontario
Granite Brewery, Halifax, Nueva Escocia
Granville Island Brewing, Vancouver, Columbia Británica
Okanagan Spring, Vernon, Columbia Británica
Sleeman Brewing & Malteado, Guelph, Ontario
Unibroue, Chambly, Quebec
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ciudades más grandes de Canadá son también el hogar de muchos excelentes cervecerías, conocido por su gran cerveza. Entre ellos están
C`est What? Toronto, Ontario
Dieu du Ceil, Montreal, Quebec
Ciervo & Thistle, Halifax, Nueva Escocia
Bushwakker, Regina, Saskatchewan
Spinnakers, Victoria, Columbia Británica
Yaletown Brewery, Vancouver, Columbia Británica
Whistler cervecería, Whistler, Columbia Británica
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La pata de la Grizzly, Canmore, Alberta